看着很简单的一道家常菜，要想做的好吃，还是有秘方的！这样做出来豆芽口感酸香可口，还不会出汤，分享一下我做醋溜豆芽的方法，学会后可以在家试试看！
食材:豆芽、大蒜、花椒、干辣椒、香葱少许
做法:
1、绿豆芽用清水浸泡两三分钟，将坏的豆芽须掐掉，再用清水简单冲洗干净淋干水分。
2、大蒜去皮切块块，小葱洗净切段，另准备少许的花椒和干辣椒。
3、炒锅里倒入适量的食用油，先放入花椒粒炸香，再倒入蒜、葱段、干辣椒煸炒出香味，直接加入一勺白醋烹出香味。
4、马上将洗净的绿豆芽倒入锅中，开大火略微翻炒，放半勺生抽，适当的盐和鸡精调味，翻炒均匀，沿着锅边再淋上两勺香醋，翻炒半分钟即可关火出锅