夏至已过，紧接着就是最热的三伏天啦。这天气一热，咱们就容易出汗，哪怕坐着不动，汗水也哗哗地流。夏天得特别注意补水啊，不然身体再棒，缺水了也会头晕眼花、四肢发软。夏至之后，吃的方面也得留心，特别是三伏天里，得少吃点那两种瓜，多吃这五种蔬菜。这样既能消暑，又能给身体补充营养，让咱们舒舒服服地度过这个三伏天。
多吃这五种菜，身体更健康！这些菜营养丰富，口感美味，每天吃一点，让身体更加棒棒的！别犹豫了，快来试试吧！
一、说到吃的，咱们得提提那些高蛋白的食物啊！这些食物，就是那些能给我们身体提供大量蛋白质的，可是超级重要的营养来源呢！
蛋白质可是咱们身体里特别重要的营养，要是缺了它，你会觉得浑身没劲儿，累得慌，身体也容易变得弱不禁风。夏天嘛，天热容易出汗，这样一来，咱们身体里的蛋白质就流失得更厉害了。所以啊，得多吃点蛋白质多的食物，豆腐就是个好选择。豆腐吃法可多了，不只是凉拌，还能做成那个特别好吃的麻婆豆腐，我就特喜欢麻婆豆腐，每次吃都觉得特别满足。
材料都准备好了没？咱们开始吧！得先把食材都集齐才行。
豆腐切块，牛肉切片，蒜苗切段。锅里倒油，加盐、白糖炒化，放郫县豆瓣酱、豆豉炒香。再下蒜、姜、花椒粉、辣椒粉炒匀。放入豆腐、牛肉，翻炒几下，加点水，炖煮一会儿。最后放蒜苗，用淀粉勾芡，出锅！这菜，味道麻辣鲜香，真是好吃得不得了！
制作流程啊，得这样来：
豆腐先好好洗一洗，然后切成差不多1.5厘米的小块块儿。
2.把牛肉好好洗洗，然后甩甩水，最后给它剁成牛肉末，这样就好了。
3.把豆豉剁碎碎的；生姜削皮后，切成那种细细的姜末；大蒜也剥了皮，剁成蒜末；蒜苗洗得干干净净的，切成大概2厘米长的小段段。
准备一个空碗，咱们先放5克的淀粉进去，然后再倒进去大约30毫升的清水，拿筷子搅一搅，调成那种水水的淀粉，这样就好啦！
5.锅里加水，撒点盐，等水开了就把切好的豆腐块放进去。水再一开，就把豆腐捞出来，过一下凉水，然后把水分挤干，放一边备用。
炒锅先热一热，然后放两勺油进去。等油差不多七成热的时候，就把牛肉末放进去炒。炒到肉末变得白白的不再是红色，就捞出来放一边，等会儿用。
炒锅热油，大概七成热的样子，这时候咱就撒点郫县豆瓣酱进去，中火慢慢翻炒，炒出那红油来，真是香得不得了。再加点蒜末、姜末、豆豉和辣椒粉，一起翻炒翻炒，味道立马就出来了。然后咱们把豆腐和牛肉末放进去，别忘了加点清水，水量刚好跟豆腐齐平就行。再来半勺绵白糖，提提鲜味。最后，把之前准备好的水淀粉倒进去，大火一煮，等到汤汁变得浓稠稠的，那就齐活了！
8.最后，撒上点花椒粉和青蒜段，用锅铲来回翻炒几下，炒得香喷喷的，然后就可以出锅啦！
哈哈，这盘麻辣鲜香的麻婆豆腐，可真是让人垂涎欲滴啊！就这样，一盘美味可口的麻婆豆腐就大功告成了！
二、含钾量高的食物啊，简单来说就是那些钾元素特别丰富的食品。
要是身体缺钾了，你会觉得全身都没劲儿，特别是夏天热得哗哗出汗，钾也就跟着汗一起跑没了。所以啊，在三伏天这种热得要命的时候，补钾可是得重点注意。说到补钾，韭菜可是个好东西，钾含量特丰富。咱家常做的韭菜银牙，简单又好吃，还特别清爽。夏天吃这个，真是再合适不过了！
备料走起！来看看咱得准备哪些食材哈～
咱们来说说这做菜的材料啊，得有韭菜、豆芽这些蔬菜，再来点油、盐调调味，别忘了干辣椒和醋，这两样儿可是提味儿的好帮手！
做这菜的方法很简单，听我一步步来告诉你：
处理绿豆芽时，先把根须切掉，然后拿清水给它好好洗个澡，洗掉那些浮在上面的绿豆皮。洗完之后，把水分控干，放在一旁备用就行。
2.把韭菜洗得干干净净的，然后切成大概2厘米长的小段段。
3.咱们先把锅烧热，然后倒上油，用大火把油烧到七成热的样子。这时候，把干辣椒放进去，爆炒一下，炒出那股香味儿来。就这样，一道美味的菜肴就离我们不远了！
4.咱把绿豆芽放锅里，炒到它变得透明透亮的，然后再倒上一勺醋，那味道，嘿，别提多好了！
5.把韭菜放进去炒个30秒，然后撒点盐调调味，炒匀了就能出锅啦！
三、高铁上吃的那些食物啊，咱来聊聊。
身体缺铁可不得了，头晕、头痛、心里慌慌的，浑身没劲儿，气都喘不顺，记性也越来越差。所以啊，夏天得特别注意，得保持身体里的铁平衡，得补补铁。多吃点含铁多的食物，这样身体才能棒棒的！
咱们得先把材料给备齐了：
紫菜、鸡蛋、大葱，再撒点鸡精和盐，最后来点香油提味，简单又美味！
做法步骤是这样的哈：
1.把大葱的外皮给扒了，然后用水给它洗干净，接着切成葱末儿就行了。
2.往碗里打俩鸡蛋，然后给它们好好搅和搅和，搅成那种滑溜溜的鸡蛋液。
锅里加水烧热，水咕嘟咕嘟冒泡时，咱们把鸡蛋液顺着碗沿儿轻轻地溜进锅里。别忘了把买好的紫菜也丢进去，再来点盐和鸡精调调味儿，这样煮出来的汤，味道肯定鲜美得不得了！
4.锅里头放点儿香油提提味，最后撒点葱花儿，搅和搅和，就能出锅啦！这菜味道真不错，简单又好吃。
四、说说那些含钙高的食物呗！
咱们都知道，身体缺钙的话，很容易导致骨质疏松、骨密度降低，浑身都不舒服，疼得要命。要想补钙，除了吃那些保健品，最简单的方法就是多吃点含钙高的食物。这样既能满足身体的需要，又能避免缺钙带来的各种不舒服。所以啊，大家平时一定要注意饮食，多吃点含钙高的食物，这样才能保持身体健康哦！
要准备做这道菜啊，你得先有这些材料：
洋葱切一切，木耳泡一泡，香菜切碎碎的，大蒜拍扁扁。再来点生抽提提味，醋来点儿酸溜溜，盐撒一撒，白糖放点儿甜丝丝，最后辣椒油一浇，哇，味道简直美极了！
咱们来一步步看看怎么做啊，很简单！首先，准备好所有需要的材料。接着，就可以开始动手啦。按照步骤一步步来，别心急，慢慢做。做到哪里不清楚了就问问我，或者看看说明。最后，等做完了，检查一下，确保每个步骤都做到位了。就这样，搞定啦！简单又方便，你也能做出美味的东西来！
木耳得先用温水泡上一到两个小时，这样才能泡得开。
2.把洋葱的皮给剥了，切成细细的洋葱丝，放盘子里备用着。
3.把大蒜的外皮扒掉，剁成碎碎的蒜末；香菜洗得干干净净的，切成一小段一小段的香菜段。
锅里烧开水，水咕噜咕噜冒泡后，把泡发的木耳丢进去，烫个两分钟。烫完赶紧捞出来，过下凉水，然后把水挤干，和洋葱丝搁一块备用。这样子，木耳就处理好了，简单又方便！
5.调个料汁儿。咱先把切好的蒜末搁碗里，然后往里倒1勺生抽、2勺米醋、再来半勺白糖，别忘了加点盐和辣椒油，最后拿筷子给它们搅和匀了，这料汁就算调好了。
6.咱先把调好的料汁往洋葱木耳上一倒，再把切好的香菜段撒进去，然后拿筷子一搅和，齐活啦！就这么简单，味道还特好！
五、说到高维生素的食物啊，那可真是好东西，咱们得多吃点！维生素是咱们身体不可或缺的营养元素，得靠吃高维生素的食物来补充。这种食物里面维生素含量可高了，吃了对咱们身体特别好，能增强免疫力、保护视力、促进新陈代谢啥的。所以啊，咱们平时得多吃点高维生素的食物，这样才能让身体更健康、更有活力！
维生素这东西，身体可离不开。咱们平时得多吃点富含维生素的蔬菜，就像青椒、茼蒿、菠菜、油菜、油麦菜、胡萝卜这些，都特别好。这些蔬菜不仅美味可口，还能给我们的身体补充所需的营养，保持健康。所以啊，大家在日常生活中一定要记得多吃这些蔬菜，让身体更健康，更有活力！
要开始做吃的啦，咱们得先把材料都准备好：
茼蒿、香干得备好，再拿点油、盐、蒜和生抽，咱就可以开始做菜了。简单又方便，这些都是咱平时常用的食材，做出来的菜味道也特好。
做法步骤是这样的哈：
茼蒿得先把底部的老根切掉，好好洗洗干净。然后把梗和叶子分开，切成两半，把水分都弄干，放旁边备用。最后，把梗和叶子都切成大概3厘米长的小段，这样子就准备好了。
2.把大蒜的外皮扒掉，然后剁成碎碎的蒜末，这样味道更容易出来。
3.先把香干给洗得干干净净的，然后给它甩甩水，别留太多水渍。再切成1-2厘米的小块块，差不多就是丁儿那么大了。
4.锅里加点油，等油热得差不多，有七成热了吧，这时候把蒜末扔进去，大火快炒，让那香味儿立马飘出来。
炒菜啦！先加点茼蒿梗进去翻炒几下，然后放上香干一起炒。炒到茼蒿梗稍微变了点颜色，咱们就来点生抽和盐给它调调味。最后别忘了把茼蒿叶子也放进去，翻炒个30秒左右，搞定，出锅啦！
要少吃那两种瓜啊，咱得悠着点儿吃。
一、说起夏日必备水果，那可非西瓜莫属啦！
西瓜这玩意儿，属于那种寒性的水果。还没等到夏天真正热起来呢，它就早早地出现在市场上了。大家都挺喜欢吃西瓜的，尤其是在大夏天，吃上一块儿，感觉整个人都凉快多了。不过啊，夏至一过，咱们就得悠着点儿了，得管住自己的嘴。因为西瓜这寒性东西，吃多了可是会伤脾胃的。特别是那些脾胃虚寒、有慢性肠炎、胃炎或者十二指肠溃疡的朋友，还有大便稀溏的人，最好少吃点儿西瓜。其实啊，就算咱们身体挺健康的，也别吃太多西瓜，不然脾胃受损了，消化不良、拉肚子啥的就找上门来了。所以啊，虽然西瓜好吃，但也得适量才行！
二、聊聊苦瓜这玩意儿吧！
苦瓜啊，大家都知道夏天吃它能清热去火，特适合这热天儿。不过啊，夏至过后可得悠着点儿吃，为啥呢？因为苦瓜是凉性的，属于寒性食物。你脾胃不太好的，或者是孕妇、来大姨妈的姑娘们，都得少吃点儿，别贪吃坏了身子。就这么简单，大家都得记住喽！
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