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过了夏至,少吃2瓜,多吃这5种蔬菜,补充 [复制链接]

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夏至已过,紧接着就是最热的三伏天啦。这天气一热,咱们就容易出汗,哪怕坐着不动,汗水也哗哗地流。夏天得特别注意补水啊,不然身体再棒,缺水了也会头晕眼花、四肢发软。夏至之后,吃的方面也得留心,特别是三伏天里,得少吃点那两种瓜,多吃这五种蔬菜。这样既能消暑,又能给身体补充营养,让咱们舒舒服服地度过这个三伏天。

多吃这五种菜,身体更健康!这些菜营养丰富,口感美味,每天吃一点,让身体更加棒棒的!别犹豫了,快来试试吧!

一、说到吃的,咱们得提提那些高蛋白的食物啊!这些食物,就是那些能给我们身体提供大量蛋白质的,可是超级重要的营养来源呢!

蛋白质可是咱们身体里特别重要的营养,要是缺了它,你会觉得浑身没劲儿,累得慌,身体也容易变得弱不禁风。夏天嘛,天热容易出汗,这样一来,咱们身体里的蛋白质就流失得更厉害了。所以啊,得多吃点蛋白质多的食物,豆腐就是个好选择。豆腐吃法可多了,不只是凉拌,还能做成那个特别好吃的麻婆豆腐,我就特喜欢麻婆豆腐,每次吃都觉得特别满足。

材料都准备好了没?咱们开始吧!得先把食材都集齐才行。

豆腐切块,牛肉切片,蒜苗切段。锅里倒油,加盐、白糖炒化,放郫县豆瓣酱、豆豉炒香。再下蒜、姜、花椒粉、辣椒粉炒匀。放入豆腐、牛肉,翻炒几下,加点水,炖煮一会儿。最后放蒜苗,用淀粉勾芡,出锅!这菜,味道麻辣鲜香,真是好吃得不得了!

制作流程啊,得这样来:

豆腐先好好洗一洗,然后切成差不多1.5厘米的小块块儿。

2.把牛肉好好洗洗,然后甩甩水,最后给它剁成牛肉末,这样就好了。

3.把豆豉剁碎碎的;生姜削皮后,切成那种细细的姜末;大蒜也剥了皮,剁成蒜末;蒜苗洗得干干净净的,切成大概2厘米长的小段段。

准备一个空碗,咱们先放5克的淀粉进去,然后再倒进去大约30毫升的清水,拿筷子搅一搅,调成那种水水的淀粉,这样就好啦!

5.锅里加水,撒点盐,等水开了就把切好的豆腐块放进去。水再一开,就把豆腐捞出来,过一下凉水,然后把水分挤干,放一边备用。

炒锅先热一热,然后放两勺油进去。等油差不多七成热的时候,就把牛肉末放进去炒。炒到肉末变得白白的不再是红色,就捞出来放一边,等会儿用。

炒锅热油,大概七成热的样子,这时候咱就撒点郫县豆瓣酱进去,中火慢慢翻炒,炒出那红油来,真是香得不得了。再加点蒜末、姜末、豆豉和辣椒粉,一起翻炒翻炒,味道立马就出来了。然后咱们把豆腐和牛肉末放进去,别忘了加点清水,水量刚好跟豆腐齐平就行。再来半勺绵白糖,提提鲜味。最后,把之前准备好的水淀粉倒进去,大火一煮,等到汤汁变得浓稠稠的,那就齐活了!

8.最后,撒上点花椒粉和青蒜段,用锅铲来回翻炒几下,炒得香喷喷的,然后就可以出锅啦!

哈哈,这盘麻辣鲜香的麻婆豆腐,可真是让人垂涎欲滴啊!就这样,一盘美味可口的麻婆豆腐就大功告成了!

二、含钾量高的食物啊,简单来说就是那些钾元素特别丰富的食品。

要是身体缺钾了,你会觉得全身都没劲儿,特别是夏天热得哗哗出汗,钾也就跟着汗一起跑没了。所以啊,在三伏天这种热得要命的时候,补钾可是得重点注意。说到补钾,韭菜可是个好东西,钾含量特丰富。咱家常做的韭菜银牙,简单又好吃,还特别清爽。夏天吃这个,真是再合适不过了!

备料走起!来看看咱得准备哪些食材哈~

咱们来说说这做菜的材料啊,得有韭菜、豆芽这些蔬菜,再来点油、盐调调味,别忘了干辣椒和醋,这两样儿可是提味儿的好帮手!

做这菜的方法很简单,听我一步步来告诉你:

处理绿豆芽时,先把根须切掉,然后拿清水给它好好洗个澡,洗掉那些浮在上面的绿豆皮。洗完之后,把水分控干,放在一旁备用就行。

2.把韭菜洗得干干净净的,然后切成大概2厘米长的小段段。

3.咱们先把锅烧热,然后倒上油,用大火把油烧到七成热的样子。这时候,把干辣椒放进去,爆炒一下,炒出那股香味儿来。就这样,一道美味的菜肴就离我们不远了!

4.咱把绿豆芽放锅里,炒到它变得透明透亮的,然后再倒上一勺醋,那味道,嘿,别提多好了!

5.把韭菜放进去炒个30秒,然后撒点盐调调味,炒匀了就能出锅啦!

三、高铁上吃的那些食物啊,咱来聊聊。

身体缺铁可不得了,头晕、头痛、心里慌慌的,浑身没劲儿,气都喘不顺,记性也越来越差。所以啊,夏天得特别注意,得保持身体里的铁平衡,得补补铁。多吃点含铁多的食物,这样身体才能棒棒的!

咱们得先把材料给备齐了:

紫菜、鸡蛋、大葱,再撒点鸡精和盐,最后来点香油提味,简单又美味!

做法步骤是这样的哈:

1.把大葱的外皮给扒了,然后用水给它洗干净,接着切成葱末儿就行了。

2.往碗里打俩鸡蛋,然后给它们好好搅和搅和,搅成那种滑溜溜的鸡蛋液。

锅里加水烧热,水咕嘟咕嘟冒泡时,咱们把鸡蛋液顺着碗沿儿轻轻地溜进锅里。别忘了把买好的紫菜也丢进去,再来点盐和鸡精调调味儿,这样煮出来的汤,味道肯定鲜美得不得了!

4.锅里头放点儿香油提提味,最后撒点葱花儿,搅和搅和,就能出锅啦!这菜味道真不错,简单又好吃。

四、说说那些含钙高的食物呗!

咱们都知道,身体缺钙的话,很容易导致骨质疏松、骨密度降低,浑身都不舒服,疼得要命。要想补钙,除了吃那些保健品,最简单的方法就是多吃点含钙高的食物。这样既能满足身体的需要,又能避免缺钙带来的各种不舒服。所以啊,大家平时一定要注意饮食,多吃点含钙高的食物,这样才能保持身体健康哦!

要准备做这道菜啊,你得先有这些材料:

洋葱切一切,木耳泡一泡,香菜切碎碎的,大蒜拍扁扁。再来点生抽提提味,醋来点儿酸溜溜,盐撒一撒,白糖放点儿甜丝丝,最后辣椒油一浇,哇,味道简直美极了!

咱们来一步步看看怎么做啊,很简单!首先,准备好所有需要的材料。接着,就可以开始动手啦。按照步骤一步步来,别心急,慢慢做。做到哪里不清楚了就问问我,或者看看说明。最后,等做完了,检查一下,确保每个步骤都做到位了。就这样,搞定啦!简单又方便,你也能做出美味的东西来!

木耳得先用温水泡上一到两个小时,这样才能泡得开。

2.把洋葱的皮给剥了,切成细细的洋葱丝,放盘子里备用着。

3.把大蒜的外皮扒掉,剁成碎碎的蒜末;香菜洗得干干净净的,切成一小段一小段的香菜段。

锅里烧开水,水咕噜咕噜冒泡后,把泡发的木耳丢进去,烫个两分钟。烫完赶紧捞出来,过下凉水,然后把水挤干,和洋葱丝搁一块备用。这样子,木耳就处理好了,简单又方便!

5.调个料汁儿。咱先把切好的蒜末搁碗里,然后往里倒1勺生抽、2勺米醋、再来半勺白糖,别忘了加点盐和辣椒油,最后拿筷子给它们搅和匀了,这料汁就算调好了。

6.咱先把调好的料汁往洋葱木耳上一倒,再把切好的香菜段撒进去,然后拿筷子一搅和,齐活啦!就这么简单,味道还特好!

五、说到高维生素的食物啊,那可真是好东西,咱们得多吃点!维生素是咱们身体不可或缺的营养元素,得靠吃高维生素的食物来补充。这种食物里面维生素含量可高了,吃了对咱们身体特别好,能增强免疫力、保护视力、促进新陈代谢啥的。所以啊,咱们平时得多吃点高维生素的食物,这样才能让身体更健康、更有活力!

维生素这东西,身体可离不开。咱们平时得多吃点富含维生素的蔬菜,就像青椒、茼蒿、菠菜、油菜、油麦菜、胡萝卜这些,都特别好。这些蔬菜不仅美味可口,还能给我们的身体补充所需的营养,保持健康。所以啊,大家在日常生活中一定要记得多吃这些蔬菜,让身体更健康,更有活力!

要开始做吃的啦,咱们得先把材料都准备好:

茼蒿、香干得备好,再拿点油、盐、蒜和生抽,咱就可以开始做菜了。简单又方便,这些都是咱平时常用的食材,做出来的菜味道也特好。

做法步骤是这样的哈:

茼蒿得先把底部的老根切掉,好好洗洗干净。然后把梗和叶子分开,切成两半,把水分都弄干,放旁边备用。最后,把梗和叶子都切成大概3厘米长的小段,这样子就准备好了。

2.把大蒜的外皮扒掉,然后剁成碎碎的蒜末,这样味道更容易出来。

3.先把香干给洗得干干净净的,然后给它甩甩水,别留太多水渍。再切成1-2厘米的小块块,差不多就是丁儿那么大了。

4.锅里加点油,等油热得差不多,有七成热了吧,这时候把蒜末扔进去,大火快炒,让那香味儿立马飘出来。

炒菜啦!先加点茼蒿梗进去翻炒几下,然后放上香干一起炒。炒到茼蒿梗稍微变了点颜色,咱们就来点生抽和盐给它调调味。最后别忘了把茼蒿叶子也放进去,翻炒个30秒左右,搞定,出锅啦!

要少吃那两种瓜啊,咱得悠着点儿吃。

一、说起夏日必备水果,那可非西瓜莫属啦!

西瓜这玩意儿,属于那种寒性的水果。还没等到夏天真正热起来呢,它就早早地出现在市场上了。大家都挺喜欢吃西瓜的,尤其是在大夏天,吃上一块儿,感觉整个人都凉快多了。不过啊,夏至一过,咱们就得悠着点儿了,得管住自己的嘴。因为西瓜这寒性东西,吃多了可是会伤脾胃的。特别是那些脾胃虚寒、有慢性肠炎、胃炎或者十二指肠溃疡的朋友,还有大便稀溏的人,最好少吃点儿西瓜。其实啊,就算咱们身体挺健康的,也别吃太多西瓜,不然脾胃受损了,消化不良、拉肚子啥的就找上门来了。所以啊,虽然西瓜好吃,但也得适量才行!

二、聊聊苦瓜这玩意儿吧!

苦瓜啊,大家都知道夏天吃它能清热去火,特适合这热天儿。不过啊,夏至过后可得悠着点儿吃,为啥呢?因为苦瓜是凉性的,属于寒性食物。你脾胃不太好的,或者是孕妇、来大姨妈的姑娘们,都得少吃点儿,别贪吃坏了身子。就这么简单,大家都得记住喽!

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