这样烙出的软饼比春饼还好吃，筷子搅搅，手不沾面，5分钟就上桌！做面食还要北方人，不管是饺子包子抑或是各种各样的饼都不在话下。春饼是我们春天常吃的一种卷饼，卷上菜肴特别的好吃，但是做法有点复杂。今天就和大家分享一款比春饼简单柔软好吃的烙饼方法，不和面不发面，简单快捷，放三天都不会硬，卷啥都特香。
饼有各种各样的做法，例如：葱油饼，千层饼，荷叶饼等等，单每一种都要和面。这一种饼的做法特别简单，我们老家称之为“摊饼”，顾名思义，也就是用铲子摊开即成。从小就吃老妈做的原味摊饼，特别的好吃，可以说百吃不厌。我在传统的做法上，又加了蔬菜，让孩子喜欢吃还营养更好，做法也更简单。这饼用到了菠菜，使烙出的软饼颜色也很贴合春天的颜色~绿色。我家孩子最爱吃各种各样的饼，尤其喜欢这一款软饼，特别的柔软，清新好吃，每次出锅，孩子都会连吃好几个。很多孩子不喜欢吃蔬菜，那么这种做法就很好地让孩子吃到新鲜的蔬菜，不但补充了维生素和矿物质，还让孩子不再挑食。这么简单快来试试吧~
所用材料：菠菜3棵，水1碗，面粉1大勺，盐1克。配料：各种菜肴。
做法步骤：
第一步：菠菜3棵洗净，放入到料理机中，加入1碗水。
第二步：搅打成细腻的菠菜汁，倒入到盆里。
第三步：加入1大勺面粉和1克盐，搅拌均匀。加盐是为了增加面粉的筋性，使烙出的饼更有韧性。
第四步：把面糊搅拌到里面没有颗粒状的面糊就可以了，这也就是烙饼的稀面糊。
第五步：不粘锅放到炉子上加热，然后舀入一大勺的面糊。
第六步：用铲子摊匀，小火烙熟即成，大约半分钟就烙一张，因为饼很薄，所以用时也很短，烙熟之后，倒扣在面板上即可。
第七步：吃的时候，放到盘子里，直接上桌，卷上菜肴特别的香，菜肴我做了炒绿豆芽火腿丝，很适合这个软饼，比春饼都柔软好吃，以后吃春饼不用再和面了，这样搅搅就可以轻松做出来，特简单。
峰儿话语：
1，菠菜或者油菜都是可以这样做的，只要喜欢的蔬菜都行。
2，面粉不要放得太多，搅拌的面糊呈稀面糊，这样更好操作，也更简单。
3，用不粘锅来做，特别的简单也快捷，但是在烙制的时候一定要用中小火来烙制，防止糊锅。
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