北京白癜风哪家最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/这样烙出的软饼比春饼还好吃,筷子搅搅,手不沾面,5分钟就上桌!做面食还要北方人,不管是饺子包子抑或是各种各样的饼都不在话下。春饼是我们春天常吃的一种卷饼,卷上菜肴特别的好吃,但是做法有点复杂。今天就和大家分享一款比春饼简单柔软好吃的烙饼方法,不和面不发面,简单快捷,放三天都不会硬,卷啥都特香。
饼有各种各样的做法,例如:葱油饼,千层饼,荷叶饼等等,单每一种都要和面。这一种饼的做法特别简单,我们老家称之为“摊饼”,顾名思义,也就是用铲子摊开即成。从小就吃老妈做的原味摊饼,特别的好吃,可以说百吃不厌。我在传统的做法上,又加了蔬菜,让孩子喜欢吃还营养更好,做法也更简单。这饼用到了菠菜,使烙出的软饼颜色也很贴合春天的颜色~绿色。我家孩子最爱吃各种各样的饼,尤其喜欢这一款软饼,特别的柔软,清新好吃,每次出锅,孩子都会连吃好几个。很多孩子不喜欢吃蔬菜,那么这种做法就很好地让孩子吃到新鲜的蔬菜,不但补充了维生素和矿物质,还让孩子不再挑食。这么简单快来试试吧~
所用材料:菠菜3棵,水1碗,面粉1大勺,盐1克。配料:各种菜肴。
做法步骤:
第一步:菠菜3棵洗净,放入到料理机中,加入1碗水。
第二步:搅打成细腻的菠菜汁,倒入到盆里。
第三步:加入1大勺面粉和1克盐,搅拌均匀。加盐是为了增加面粉的筋性,使烙出的饼更有韧性。
第四步:把面糊搅拌到里面没有颗粒状的面糊就可以了,这也就是烙饼的稀面糊。
第五步:不粘锅放到炉子上加热,然后舀入一大勺的面糊。
第六步:用铲子摊匀,小火烙熟即成,大约半分钟就烙一张,因为饼很薄,所以用时也很短,烙熟之后,倒扣在面板上即可。
第七步:吃的时候,放到盘子里,直接上桌,卷上菜肴特别的香,菜肴我做了炒绿豆芽火腿丝,很适合这个软饼,比春饼都柔软好吃,以后吃春饼不用再和面了,这样搅搅就可以轻松做出来,特简单。
峰儿话语:
1,菠菜或者油菜都是可以这样做的,只要喜欢的蔬菜都行。
2,面粉不要放得太多,搅拌的面糊呈稀面糊,这样更好操作,也更简单。
3,用不粘锅来做,特别的简单也快捷,但是在烙制的时候一定要用中小火来烙制,防止糊锅。
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