绿豆汤怎么煮不伤身,还能消暑解毒?送你4款,还有汤不变红秘方
提到绿豆汤,估计夏天大家都喜欢煮来喝。
在我小时候啊,家里没有空调也没有电风扇,每天午睡后呢,喝上一碗绿豆汤,感觉特别的舒服。
绿豆除了有解暑降温的功效,还可以解毒,特别是夏天如果不小心吃了变质的,或不干净的生冷食品,绿豆可以帮助你。
然而,绿豆是凉性的,有很多体寒的人并不适合,因此啊,在煮绿豆汤的时候呢,可以加些其它的食材一起煮就可改善了。
比如:红枣、南瓜、黑豆、红豆,还可以加薏仁米、鸡头米、百合、莲子等。
清热解毒,温胃止渴,补中益气
清热解毒,增强食欲
养心除烦,解毒消肿,健脾益胃
一、
莲子绿豆汤材料:莲子20g,绿豆g
莲子绿豆汤制作:
1.绿豆和百合提前至少24个小时放在冰箱冷冻室。如果你冰箱足够大的话,买来的绿豆直接放在冷冻室,这样绿豆就不会生虫,而且可以快速煮开花。
2.从冰箱里取出绿豆和百合清洗干净,加水约毫升。
3.大火煮开后,转中火,盖子不要盖紧,可以用筷子夹在锅上面,大约15分钟就煮开花了。
如果盖严锅盖的话,绿豆就会变得不那么绿了,甚至发红。
4.等到温热的时候再加糖调味,如果趁热放糖的话,汤色也会变红哦。
二、
汤圆南瓜绿豆汤材料:南瓜克、绿豆50克、芝麻汤圆20个
汤圆南瓜绿豆汤制作:
1.绿豆清洗干净;南瓜去籽不去皮切块(南瓜皮是很好吃的,而且营养好,一定不要扔掉)。
2.将南瓜和绿豆放入电压锅内胆中,加清水约毫升,设置加压10分钟即可。
3煮汤圆,水开下汤圆,中间点1-2次冷水,汤圆变大漂浮上来就煮好了。
4.盛些南瓜绿豆汤,再盛几个元宵到碗里,美美地享用吧。
小提示:
1.南瓜绿豆汤可以单独享用,是很好的清热解毒的饮品,冰镇后口感也是不错的。
2.加了汤圆就等于加了主食可以吃饱肚子。
三、
百合绿豆汤,此汤有清热解毒,消暑除烦,润肺止咳,清心安神之功效。
百合绿豆汤材料:干百合20g,绿豆80g
百合绿豆汤制作:
1.绿豆(最好提前冷冻24小时,缩短煮的时间)仔细清洗干净,放入煮锅中,加水大约0ml。
2.大火煮开后,加入泡开的百合。
3.调中火盖子不要盖紧,留一小缝(煮出的汤色才能绿),约15分钟绿豆就开花了,百合也软糯了。
4.待到温热后再放糖调味,否则汤色易变红。
四、
南瓜红枣绿豆汤材料:南瓜克、红枣6个、绿豆40克、糯米20克、莲子20克
南瓜红枣绿豆汤制作:
1.红枣浸泡几分钟清洗干净;南瓜去皮去籽切块;绿豆、糯米和莲子淘洗干净。
2.全部处理好的材料放进电压力锅内胆中,加水约0毫升。
3.设置电压力锅粥档,根据你想喝的口感,选择浓郁度。
4.解压后根据你的喜爱加白糖或冰糖调味。
或像我这样将部分南瓜红枣压成泥,搅入汤中,增加甜蜜口感。
好了,今天的分享就到这,你有什么好的方法,希望你来讨论