莫愁厨路无知己，谁不认识小姨子。你好，我是小面姨。今日小面姨为大家介绍了“南瓜绿豆粥”的做法。每一年都是炎热的季节，绿豆汤肯定是少不了的。本单位的车间，这几天到了下午高温季节，已开始安排专业人员，为奋战在车间一线的工人们提供免费的豆子汤。公司就是大锅饭，所以煮出来的绿豆汤稀少，里面绿豆也不多，全是水，工人们只当开水喝。尽管如此，喝了这种绿豆水后，也感觉身体舒坦多了。但也不要紧，下班回家，我在家为家人煮的绿豆汤比公司里的绿豆汤好喝多了。今早我们这儿还特别凉爽，到中午又变热了。我会和绿豆搭配南瓜，为家人煮这道南瓜绿豆粥，当一顿清凉佳肴，让亲人们吃。
进了三伏天，每天都不运动，身上还沾满了汗渍。如果稍微动一下，身体就会出汗，身上粘上一层汗渍，就像身上涂了一层胶水一般难受，浑身不舒服。只要呆在空调房里，身体就不会出汗。不过话又说回来，大部分人顶着太阳工作，坐在办公室工作的人很少。因此到了夏天，特别是中午最热的时候，大家一定要记得喝些绿豆汤之类的冷汤，让周围的营养和水分保持一个平衡的状态。本人这个南瓜绿豆粥就是每年夏天常为家人做的一道粥，每次煮的时候，都要再煮几下。家庭成员喝点水，然后在冰箱里冷藏一下，第二天就可以继续喝热饮，或者随时口渴，随时热饮，感觉还不错。在家煮南瓜绿豆粥，可以多放些绿豆，吃了再喝，更有营养。三伏天，这是我家的粥，每周吃三次，湿润了，睡得好，人也精神了！
夏季容易出汗，此时不但失水，而且还有各种珍贵矿物质，而绿豆汤富含钾、钠、钙等多种矿物质，可迅速补充体内流失的水分，具有清热解毒、止渴消暑之效。绿豆子的营养成分比较丰富，具有较高的经济和营养价值。绿豆子汤是民间传统的消暑佳品，今天我用绿豆子和南瓜一起煮，味道特别好，家家户户都喜欢喝，把南瓜汤慢慢煮化，融成了米粥，米粥也变得香香的，很营养很滋补，健脾益气。夏季，我常煮这粥，简单方便，清甜滋润，消暑，精神饱满，不怕高温！觉得南瓜配绿豆煮粥效果还不错，口感很有层次感，味道也更丰富多样，吃到嘴里的感觉更甜美。现将这道“南瓜绿豆粥”的做法与大家分享，喜欢的朋友可以按照食谱做起来，好吃的给家人，可爱的给亲人。
《南瓜绿豆粥》
配料：南瓜1个，绿豆1粒，大米适量。
实践：
南瓜，大米，准备好的绿豆。
先把青豆洗净，然后提前用水浸泡1小时，这样更容易把花煮熟。
大米洗净后用水浸泡半小时。
南瓜削去外皮，洗净后，有果皮的，去果皮，切成块。
把泡好的绿豆子淋干水，放入砂锅中，加适量清水，开大火，然后转小火，直到大部分绿豆子开花。
把米倒入沸腾的沸水中，直至米开花。
最后加入南瓜块，继续煮至南瓜软糯，可根据口味加入冰糖。
三伏天最爱喝这粥，营养清热解暑，简便易行，香甜可口，一家老少都爱喝。