这几天天气有点热的让人受不了,站在外面不动就会流很多汗水,天气一热出汗多,大家都没有什么食欲,什么饭都不想吃的,连喝水都会觉得白开水都好没味道的,夏季还喝什么白开水,夏天应该来点解暑的食物才是更爽的,除了西瓜解暑,西瓜寒凉不可多吃,大家可以吃点别的解暑的东西来帮助解暑。今天小编给大家推荐一款解暑的食物,绿豆汤,夏天喝点它,真的是很解暑的。
食材:绿豆、冰糖
操作步骤:
1.买市场上的新绿豆,清洗干净泡在盆里,泡上大概一个小时,然后淘洗三遍,放在一个电饭锅里,电饭锅里加入少量水,盖住锅盖,大概煮30分钟,绿豆汤烧开,烧开之后再继续煮半小时,直到绿豆完全被煮开花,绿豆煮开花后关火。
2.绿豆煮开后关火加入少量冰糖,这时候可以盛出绿豆汤放在一旁凉着。
家常绿豆汤熬制小技巧:
1.绿豆不要直接下锅煮,多加这一步,绿豆熟得更快
有的人做绿豆汤时,直接放进锅里煮,导致绿豆需要煮很长时间才能煮熟,所以先把绿豆提前放进锅里泡一泡,等待绿豆自然泡熟之后,然后再把绿豆放进锅里煮一煮,这样煮绿豆的时间缩短,煮出来的绿豆汤更加好喝,口感香。
2.煮绿豆汤的绿豆选用当季的新鲜绿豆,这样煮出来的绿豆更加美味
做绿豆汤的时候,不要用老绿豆,要用新鲜的当季绿豆,这样的绿豆煮出来汤汁清凉,而且口感好,味道清香,上班族可以把煮好的绿豆汤带去公司好,消暑效果还是非常好的。有的人买绿豆的时候喜欢买便宜的绿豆,便宜的绿豆的确很便宜,但是口感差,营养价值也是在慢慢的降低,要做绿豆汤就买当季的新鲜绿豆。
3.做绿豆汤的时候,煮熟后可以放点白砂糖或者冰糖,味道更加美味的,如果你喜欢喝味道更加刺激一点的,可以把绿豆汤晾凉后放进冰箱里冷藏一个小时,再拿出来喝,绿豆汤是非常的美味。
夏季喝什么解暑,一把绿豆一些冰糖放在一块煮,这个夏天不用担心天气热。与其天天吃雪糕冰淇淋降暑,还不如来点绿豆汤美味健康。如果您也在这炎热的天气里被折磨着,快点做一份绿豆汤让自己消消暑吧。