孩子需要增强记忆力，女人需要美容养颜，有没有食物可以同时满足这两种条件呢？今天小编就为大家强烈地推荐一种美食，它就是莲子，莲子含有很高的微量元素，常吃它有利于身体健康，对小孩和女性都很有帮助，下面就为大家详细地介绍一下：绿豆和它一起煮，孩子吃增强记忆，女人吃美白淡斑，养肝补血！希望大家通过这篇文章能够更加地了解它，并且将它分享给身边的朋友，此外，莲子也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场，我们都可以看见它的身影，它的做法也有很多，可以搭配的食材也很丰富！
桂花莲子绿豆羹
By高兴KX
配料：
绿豆克、莲子(干)克、冰糖30克、桂花糖1大勺、水0毫升
烹饪步骤：
1.准备食材，绿豆，莲子，冰糖
2.准备食材，桂花糖
3.把莲子清洗干净，温水浸泡20分钟左右
4.加入清洗干净的绿豆再继续浸泡10分钟
5.把绿豆和莲子放进锅里，加入清水
6.加入冰糖，煮30分钟左右
7.绿豆莲子煮好了，加入桂花糖调匀
8.桂花莲子绿豆羹可以吃了
烹饪小贴士：
1.莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，千粒重1-克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。2.一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。3.莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。
大家喜欢吃莲子吗？
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