“冷在三九，热在三伏”，进入三伏天之后，似乎不像人过的天气，下过雨的傍晚，出门转转都能出一身汗，刚冲的澡白洗了。这种时候，也很容易让人心烦气躁，想着吃点喝点什么东西，凉爽一下。
进入三伏天，很多人喜欢吃西瓜、苦瓜、绿豆等，这些寒性比较大的食物，认为这样可以去暑气，，身体更舒坦。实际上，建议大家三伏天，少吃苦瓜绿豆等，寒性大可能影响到脾胃，不妨多吃这4样，清凉消暑不伤身。
一、丝瓜丝瓜有“美人水”之称，因此对于女性而言，极其有好处。其中水分含量充足，维生素、矿物质等含量也很高，常吃具有补水、解暑、美容等效果。
配方：丝瓜、大蒜、盐、白糖、鸡精、蚝油、食用油
丝瓜去皮之后，洗净切块，大蒜拍碎后剁碎，锅内倒油烧热后，倒入蒜蓉爆香，接着加上丝瓜大火翻炒，直至炒软以后，就可以进行调味了。放入适量的盐，再来少许白糖、鸡精、蚝油调味，炒匀后即可出锅。
二、西红柿西红柿，虽然一年四季都有，但是它非常适合夏天吃，直接吃清爽可口，还有着清热解暑、生津止渴的效果。
配方：西红柿、鸡蛋、水淀粉、葱花、盐、鸡精、食用油
1、西红柿先划上十字口，再用开水烫一下，将其去皮后切块，鸡蛋打在碗里，水淀粉调制好。
2、锅内倒油，先把葱段爆香，接着倒入西红柿翻炒，炒出汤汁以后，往里面添上足量的水，等水烧开了之后，往里面分别倒上水淀粉和蛋液，两者的顺序不要弄混哦，出锅前来点盐、鸡精，然后撒上葱花，就可以了。
三、莲子莲子，夏天经常可以见到，其中富含维生素、矿物质、蛋白质等多种营养，还有着“脾之果”之美誉，健脾养胃、提升食欲、清热消暑效果好。
配方：银耳、莲子、薏仁、枸杞、百合、冰糖
银耳放在水中，泡发之后撕碎，然后倒在锅中，加入清水先煮着，煮15分钟的样子。莲子去掉里面的芯，放入水中泡上10分钟，薏仁、枸杞、百合都洗净，等银耳煮好后，把其他的材料都倒进去，继续煮上25分钟，最后加上冰糖，调味后出锅。
四、冬瓜三伏天，多吃冬瓜也相当有帮助，清热解暑、降脂减肥、美容养颜的效果都相当不错，很适合夏季食用。
配方：冬瓜、薏米、鸭子、生姜、葱段、红枣、食盐、料酒
冬瓜去皮切块，薏米提前泡一下，鸭肉剁成块之后，下入锅中加上料酒焯水，焯水后捞出来，转移到砂锅中。
2、加上生姜、葱段，炖上1个小时这样，到时间以后，把冬瓜、薏米、红枣也倒进去，继续炖20分钟的样子。炖好之后，最后加入盐调味，接着炖上5分钟，就可以关火，舀出来开喝了。