6月,“祛湿消暑饭”一周吃2次,赶走湿气,一身轻松,舒坦过夏天
6月,不但气温升高,雨水也增多。尤其是夏至过后,闷热潮湿的天气越来越多,已进入暑湿较重的夏季,湿热容易让人体内积湿气,引发各种不适,对于久坐不动的人,尤其是中老年人,此时更易被湿气所困扰。因此夏季要注重为身体祛湿,除了多运动,还要注意饮食调理,今天给大家带来一道“祛湿消暑饭”,建议一周至少吃2次,赶走湿气,腰不酸腿不疼,腿脚有劲,一身轻松,舒坦过夏天。
这道“祛湿清热饭”尤其适合夏天吃,除了祛湿还能清热解毒,食材是由赤小豆、绿豆和大米一起煮成的。我们都知道赤小豆和绿豆都是夏天最好的祛湿食材,不但可以用来煮粥,煲汤,蒸饭,做成各种各样美味的佳肴,还可以入药。它们的功效和作用都是对我们人体健康很有益处的。而且容易被人体吸收,促进新陈代谢,均衡补充营养,提高免疫力,增强体质。
这个祛湿消暑饭我家一周至少吃2次,赤小豆除了有祛湿的作用之外,因其含有丰富的铁元素,具有行血、补血、健脾、祛湿、利水、消肿、清热、解毒等功效。常吃能让人脸色红润,气色好。而绿豆则具有清热解毒、消暑、解渴的作用,湿热天气人们容易中暑,将绿豆煮成汤喝或者做成饭吃,有利于排毒、消肿、除湿和利尿。但是,煮绿豆汤的时间不应该过长,以免有机酸、维生素受到破坏,影响作用的发挥。
接下来我们就一起看看他的具体做法吧!在这闷热潮湿的季节里,要想精神满满度过炎夏,建议大家常吃这祛湿消暑饭,不但能帮你扫除体内积攒的湿气,还能消暑解毒,让你舒坦过夏天。
所需食材:东北大米1碗;绿豆克;赤小豆克。
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准备食材:东北大米和赤小豆、绿豆的比例我是按照3:1:1来调配的,你可以按照自己喜欢的比例配比,没有特殊要求。赤小豆、绿豆是都夏日不可缺少的食材,煲汤、蒸饭、做甜品都是不错的选择,购买时注意要挑选品质好的,看上去油亮的赤小豆、绿豆才有营养。
赤小豆和绿豆去除杂质,挑选颗粒饱满的豆粒,如果用普通电饭煲来蒸米饭,赤小豆和绿豆最好提前浸泡2小时以上,这样更容易煮熟。如果用压力锅就不需要这个操作,因为压力锅很容易压熟。
所有的食材放入盆中,反复清洗干净。
放入电压力锅中,加入适量的水,按照正常蒸米饭的水量就好了。
连接电源,选择精华饭功能,启动开关,时间是55分钟。
时间到,自动跳闸,米饭就蒸好了,红绿白相间,这颜色很漂亮吧,看着可有食欲了。
出锅。这次的米水搭配比较合适,赤小豆和绿豆都开花了,米饭蒸的恰到好处,软软的还很松散,口感特好,全家人都爱吃。建议一周至少吃2次,赶走湿气,腰不酸腿不疼,腿脚有劲,一身轻松。
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