韭菜炒猪肝：将韭菜末、蒜茸、姜茸入热锅热油中稍微爆一下；倒入猪肝，翻炒片刻，再翻一面；下酱油、糖、绍兴酒翻炒片刻；倒入韭菜，翻炒5-8秒钟，立即熄火；在锅中稍微停顿1分钟后，再装盘即可上桌开吃啦！
红烧牛鞭：把牛鞭刮洗干净，牛鞭撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起。将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味，再过油，片成厚片。水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。原锅留底油，放葱、姜、蒜、陈皮煸炒，再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一，投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉，淋入香油，勾芡即可。这道菜味道鲜美，是滋补佳品。
绿豆芽肉丝：绿豆芽洗净焯水，断生后用凉水过凉沥干水分；肉丝用淀粉、盐腌制15分钟；胡萝卜洗净切丝，热锅冷油煸炒肉丝变色盛出，热锅热油爆炒绿豆芽、胡萝卜丝，放肉丝、醋、盐和鸡精炒匀装盘，撒上葱花即可，很美味哦！
辣炒海瓜子：海瓜子用淡盐水浸泡半天，洗净沥干，锅中油烧热，放姜片葱段爆出香味，接着把干辣椒放入爆香，放入海瓜子，放点料酒、盐、鸡精和一点点白糖，大火快速翻炒均匀，海瓜子刚刚开口即可出锅，特别的简单，也特别的鲜。
清炖羊肉，羊肉先用清水浸泡一个小时,用一块纱布将花椒、大料和辣椒包起来，用棉线系住口,葱切大段、姜切片，用叉子在胡萝卜表面扎些眼,洗净的羊肉切成麻将块大小,放入砂锅，加满清水,中火煮开后，将浮沫撇净,加入黄酒,将葱、姜、胡萝卜和花椒包放入,大火煮开转小火,小火炖一个小时加盐调味，再炖五分钟就可以了，介绍的这道菜，就是为了让大家吃到最美味的食物。
荷香雪菜焗鳕鱼：鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味。在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，铺上炒过的雪菜，入锅蒸20分钟。出锅以后放到荷叶上铺少许葱丝，最后淋上热油即可享用咯。