伴随着时代经济的变化发展,一些西式糕点、零食等不断占据的我国的市场。而那些中国老式传统糕点,似乎慢慢淡出我们的视线。好像只有那些上来年纪的老一辈,才对传统糕点,念念不忘。
其实,味蕾是有记忆的,传统点心不一定精美,但是却是很多人心中最美的味道。尤其是这5种糕点,好吃又经典,堪称“舌尖上的美食”!建议大家有机会一定要尝尝。
红豆芡实八珍糕
自古以来,人们就讲究由内养外,懂得从饮食方面进行调养身体。就像这款红豆芡实八珍糕,看着其貌不扬,其实里面却含有红豆、紫米、芡实等多种纯天然食材,采用传统工艺制作而成,富含优质蛋白质,膳食纤维,常吃可以调理脾胃。
而且这款红豆芡实八珍糕,经过合理有效搭配后,不仅丰富糕点的口感,而且还带有浓郁的谷物香,吃上一口,多重好滋味同时熨帖着味蕾。更值得一提的是,它不添加蔗糖,吃起来更加健康,也不用担心会有长胖的风险。
传统桂花糕
说起传统糕点,带着大自然芳香的桂花糕,绝对是极其受喜爱的。它有着多年的历史,而且曾经是宫廷糕点,只有达官贵人才能吃得上。它是采用糯米粉、芝麻、花生碎、干桂花等天然食材,采用传统手工工艺蒸制而成,最大程度保留了食材的原味原香。
虽然制作方法和原食材简单,但口感却不平凡。咬上一口,甜香细腻,口中含有桂花清新,回味无穷。而且好吃不上火,老人孩子也爱吃。不管是早餐搭配牛奶,还是下午搭配一杯清茶,都是不错的选择。
雪媚娘蛋黄酥
雪媚娘蛋黄酥,是一种老少皆宜的零食,很受大家欢迎。外观看似其貌不扬,好像一个普通小零食,切开看内有乾坤。7层酥酥脆脆的黄金酥皮+q弹软糯的雪媚娘+香甜软糯的红豆沙+咸香四溢的咸蛋黄。
拆开包装,一口咬下去酥酥绵绵,雪媚娘的绵软韧性,豆沙的细腻清甜,再加上咸蛋黄的绵柔咸香,外酥里柔,鲜,咸,香相得益彰交错,每一口又都是层次分明,勾人心魂。不管是用来作为早晨,还是作为茶点,都是非常不错的选择。
黄山烧饼
黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼,是安徽省黄山市的一种特色传统小吃。它是以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻等十二种食材为原材料,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等十三道工序制成。
黄山烧饼,不似传统意义上的北方烧饼,黄山烧饼的个头较小,但口感却非常的丰富。梅干菜和肥肉丁“相遇”后,梅菜吸收了肉油后变得鲜嫩可口,而肥肉丁也因之少了油腻之感,二者可谓相辅相成,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷。
知味观绿豆糕
俗话说:“上有天堂,下有苏杭”,杭州不仅风清水秀人美,美食也是数不胜数。特别是百年老字号知味观的绿豆糕,更是有着瞬间打动味蕾的魅力!风味独特的一款,造型精致,就好像是艺术品,看着就赏心悦目。
此绿豆糕非彼绿豆饼,表面没有那一层酥得掉渣渣的饼皮。咬一口,入口即化,细腻绵软,即使是牙口不好的老人孩子也爱吃。尤其是夏天,将绿豆糕冷藏一下再拿出来,味道更好,清凉又降火。
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