绿豆汤,是大家最熟悉的夏日解暑饮品。当然,绿豆汤可不止好喝那么简单。
绿豆作为一味中药,除了能解暑热,起到降火润燥、滋养脾胃的作用外,搭配这几种食材,对解决便秘、湿热、痰湿、失眠等问题都有不错的效果。
今天就给大家分享这4种绿豆常用的搭配方法。
一、绿豆搭配海带——降火通便
海带有清热、缓解便秘的作用,能促进肠道蠕动,与绿豆搭配,可清热、降火、通便。非常适合舌红苔黄、火气大、易便秘的人群。
原料:绿豆、干海带、姜片。
做法:干海带泡发后,洗净切丝;将绿豆、姜片放入锅中加水大火煮开后,转小火煮至绿豆开花,加入海带,待海带煮软后,加入调味料即可。
二、绿豆+陈皮:祛湿热,除痰湿
陈皮具有通温行气、健脾和胃、燥湿化痰的效果,煮绿豆汤时放一些,可以加强绿豆汤的化湿作用。夏天湿重易生痰,湿久易化热,二者搭配可以横扫夏天常见的湿热和痰湿。
原料:陈皮10克,绿豆克。
做法:绿豆浸泡过后,加水煮沸,再放入陈皮,同煮至绿豆开花,即可饮用。
三、绿豆+薏米——消水肿,祛湿
薏米性燥味甘,能够除湿,还可以补脾,达到利水、渗透湿的功效。薏米与绿豆搭配,把体内的热毒和暑湿解除后,再打通下焦的水道,帮助身体排除多余的水分,具有很好的消水肿、祛湿气的作用。
原料:绿豆克,薏米克,冰糖适量。
做法:薏仁洗干净,用水泡1小时,绿豆洗干净,提前浸泡一夜。绿豆,薏仁同时放进高压锅中,加上适量的清水,用大火煮开,加入适量冰糖小火再煮5分钟即可。
四、绿豆+莲子——改善心烦失眠
莲子营养丰富,药食双用,既即可煮粥又可入药,可入心、脾、肾三脏,具有益肾固精、养心安神、消除疲劳的作用。
而绿豆有“清暑热、静烦热、解毒热”的功效。两者搭配使用,有效改善心烦失眠,让人精神饱满。
原料:绿豆克,莲子(去芯)20克,冰糖适量。
做法:取绿豆、莲子加清水略泡发,再入锅加适量清水同煮,煮至绿豆皮稍破开,加入冰糖调味即可。
医院杨玉玲医生,今天的分享到这里就结束了,如果大家感觉有用,可以分享给其他人,让更多的人受益。