天热适合吃它，简单3步就做好，清爽好吃又解暑，看看就会做真简单
最近天气变得炎热，家里的三餐也成了一种负担，进厨房就会一身汗，在这样的天气里谁都不愿意进厨房做饭。那么，夏天常吃的凉面、凉粉等就成了餐桌上的宠儿，它们不但做法简单，吃起来更是清爽解暑。
凉粉，是我们从小就常吃的一种美食，记得小时候，老妈最爱用红薯淀粉做凉粉，老妈自制的红薯淀粉做成凉粉，清爽好吃特别解暑。那个年代的调味品很少，只用蒜泥拌一拌就已经感觉是超级好吃了，吃到嘴里清凉滑爽十分惬意。做凉粉很多人会说，凉粉买现成的就好，自己做多复杂啊，其实不然，买来的来不放心不说也不比自己做的更好吃，做凉粉也是非常简单的，3步就能轻松搞定。今天，在这里就和大家分享这款凉粉的做法，做好了简单调拌一碗太好吃了，一起试试啊~~
所用材料：豌豆淀粉1碗，清水5碗，黄瓜1根，生抽1勺，醋1勺，盐少许，蒜泥少许，油泼辣子2勺。
做法步骤：
第一步：我们先把豌豆淀粉放入大碗中，加入适量的清水搅拌开，成为均匀的糊状。做凉粉用豌豆淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉都是很棒的。一定要注意玉米淀粉和土豆淀粉是做不成凉粉的哦。
配刮刀凉粉专用粉豌豆粉四川特产伤心凉粉淀粉自制家用批发无添加.豌豆淀粉5斤刮刀+调料京东好评率99%无理由退换￥44.3购买第二步：锅里加入适量的清水，大火烧开。如果做得很熟练了，以经验就可以掌握水和粉的比例，但是如果第一次做，最好按照比例来。
第三步：把豌豆淀粉糊倒入锅里，边倒边搅拌，成为黏稠的糊状，一定不能太稀了，如果太稀了，凉粉会不成块的或者很软，那样就不适成功的凉粉。
第四步：把做好的粉糊，倒入盆中，盖上盖子等待冷却即可。一次可以多做一些，放入冰箱冷藏，吃上两天是没有问题的，十分方便。
第五步：冷却好的粉糊就成了凉粉，倒扣在菜板上，就可以看到一整个凉粉是QQ弹的，不管是切条还是切块都极好。
第六步：在凉拌的时候，把凉粉切成了小方块，放入盆中。
第七步：黄瓜洗净，用擦丝器擦好黄瓜丝，直接放入盆中。
第八步：倒入生抽1勺，醋1勺，蒜泥少许，盐少许，最后加入2勺油泼辣子，搅拌均匀即成。
第九步：这样的豌豆凉粉每人一盘，在夏天，天热的时候是超级爽口的，买上一袋豌豆淀粉可以做成这样的豌豆凉粉大约3个，实惠好吃又干净，在家一定要试试哦。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~