午饭时间，我妈炒的是黄豆芽，当然还有其他的家常菜和下饭菜，也不能说黄豆芽我妈炒的不好，按照她的说法，还是用五花肉烧的豆芽，怎么可能会不好吃？
实际上我妈用五花肉烧的黄豆芽，也算是硬菜，但口感不好，黄豆芽有点发苦、比较涩口、豆腥味也大，于是，我爸只吃豆芽中的五花肉。
被我这样一说，我妈原本非常喜欢吃黄豆芽的，她也觉得好像有点问题，于是问我：“那你说怎么才能去除黄豆芽的那种豆腥味？”
这个还不简单，给黄豆芽焯一下水不就解决了，当然您在菜市场购买豆芽的时候，如果豆芽的品质没有问题，通过焯水的办法就能完美解决豆腥味比较重的问题。
买豆芽，牢记这4种少买。炒豆芽，牢记2次放醋的时间，建议了解，大家可以在评论区留言，说说您的看法？您喜欢吃黄豆芽还是绿豆芽？您会挑选豆芽吗？
一、牢记这4种豆芽不能买？早上去菜市场买绿豆芽，首要关心的就是新鲜问题，在菜市场转悠了一圈，凭着直觉，在销售绿豆芽的摊位中，随意的选择了一家，2元钱一斤，但奇怪的是绿豆芽有两大袋子，我媳妇准备挑选的时候，摊主说：“那是昨天的，这一大袋是今天刚到的。”
其实，从肉眼判断，如果摊主不做可以提醒，昨天的绿豆芽和今天刚到的绿豆芽，新鲜度虽然不一样，但在外观上，真不容易分辨。
我们在菜市场购买豆芽的时候，除了需要