大家好，我是你们的美食老师！今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道让人流口水的绿豆糕，一起来做吧！
如果你用绿豆，剥绿豆很麻烦，所以如果你有亲戚想用绿豆，你必须买去皮的绿豆，否则要花很长时间单独剥绿豆。
材料
主要成分绿豆克麦芽糖50克白砂糖克黄油60克水克
绿豆糕做法
1.
将去皮的绿豆倒入盆中，用清水洗净。
2.
然后倒入水，浸泡8小时。小胖提前一天晚上就湿透了。浸泡过的绿豆更容易蒸，但如果不浸泡，就很难蒸。
3.
浸泡去皮的绿豆有明显的膨胀感。
4.
向浸泡过的绿豆中加入克水。水可以根据需要增加或减少。
5.
用保鲜膜覆盖，用高温蒸汽加热，直到它很容易被压碎。如果不能压碎，就需要再蒸一次。这个过程大约需要30分钟，取决于所用的锅。
6.
将蒸好的绿豆压成泥，备用。
7.
烧开小水，准备一个不粘锅。这里，准备一个深锅。小胖太浅，无法处理。将黄油倒入锅中，用小火融化。
8.
将绿豆酱和黄油炒均匀
9.
加入砂糖和麦芽糖，继续用小火翻炒。不要停止炒菜。这里反映了不粘锅的功能。用普通的平底锅很容易形成底部。因此，为了操作方便，每个人都直接使用不粘锅。
10.
炒绿豆沙，冷却后备用。
11.
冷却后，准备模具。小胖用的模具是用来做30克绿豆糕的。在模具上刷一层油，做防粘处理。然后将30克绿豆泥放入模具中，并挤压除去薄膜。
烹饪技巧
1.对于自制的锅，建议使用不粘锅操作，这样操作方便。
2.去皮的绿豆必须提前浸泡8个多小时，这样它们才容易蒸熟。
今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦~