炎热的三伏天，北方人喜欢吃饺子、面条和鸡蛋饼，因为俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，天气炎热，也就这些食物比较开胃。但是在南方，炎热的三伏天，人们最喜欢喝粥了，各式各样的粥，也同样好喝开胃。
当然，三伏天不建议喝白米粥，因为白米粥没营养，三伏天身体虚弱，需要多吃一些食物，补充营养，同时还要注意补水消暑。要喝就喝这4碗“消暑粥”，清凉下火，舒服度夏。下面分享这4款消暑粥，一起来看看吧~
食材：大米、红枣、白糖、荷叶。
步骤1
大米淘洗干净，然后放入锅中，加适量水，再加2颗红枣，然后先用电饭锅熬煮1个小时。、
步骤2
接着放入整片荷叶，然后加些白糖，搅拌均匀，焖10分钟，最后再取出荷叶就可以了。
夏天正是荷叶盛开的季节，所以趁着这个季节，去采摘一些新鲜荷叶，熬荷叶粥，经常食用的话，具有清暑祛湿的作用。
食材：百合、莲子、绿豆、大米、冰糖。
步骤1
先把百合、莲子、绿豆和大米提前浸泡一段时间，然后放入锅中，再加适量水，有条件地挤上一些柠檬汁。
步骤2
接着开火煮，大火烧开，熬煮至绿豆开花，大米也煮熟了，继续大火熬煮至浓稠，加些冰糖加热融化就可以出锅了。绿豆、百合和莲子，都是非常适合夏天食用的食材，绿豆清凉消暑，百合和莲子宁心养神的作用。食材：大米、雪梨、枸杞、冰糖。
步骤1
首先把大米淘洗干净了，然后放入砂锅中，加适量水，烧开后熬煮20分钟。
步骤2
接着把雪梨去皮切丁，最好切碎一点，口感好。
步骤3
20分钟后把雪梨放入锅中，再加一些冰糖，继续熬煮10分钟，最后放些枸杞，搅拌均匀就可以出锅了。雪梨清热生津，消暑除烦，夏天的话，可以多吃雪梨，可以直接食用，也可以像我一样熬粥，或者煮汤食用。食材：南瓜、小米、冰糖。
步骤1
南瓜去皮切块备用。
步骤2
小米浸泡一段时间，然后放入锅中，再加南瓜、冰糖和适量水，盖上盖子，电饭锅煮1个小时就可以出锅了。夏天多吃南瓜，对于肠胃有很好的保护作用，因为南瓜富含果胶。用南瓜和小米一起熬粥，营养高又养胃，清凉消暑。食材：紫菜、牡蛎、白萝卜、葱、盐、大米。
步骤1
大米淘洗干净，然后放入锅中，加适量水，滴几滴食用油，先熬煮半个小时。
步骤2
接着按照顺序，放入牡蛎、白萝卜丝和紫菜，再加盐调味，撒些葱花就可以出锅了。紫菜和白萝卜都是清热下火的食材，而且牡蛎营养也非常高，富含蛋白质。用这3种食材一起熬粥，营养高，味道鲜美。以上是5道粥的做法，清凉下火，常吃消暑，舒服度夏。