香香辣辣专治没胃口，就为了这口在厨房流再多汗也值了，火锅鸡的汤汁用来拌面条，我哭了怎么能这么好吃呢！
今日菜单分享:[做法都在下面图片往下翻]
麻辣火锅鸡
黑椒炒虾
豆芽炒豆干
第1道菜:麻辣火锅鸡
做法:
1.将鸡肉剁块，清洗干净，冷水下锅，加入葱姜，料酒，焯水捞出备用。
2.起锅烧油，油热将葱姜蒜干辣椒放入锅内炒香。
3.加一块火锅底料，一勺豆瓣酱炒出红油。
4.倒入鸡块翻炒片刻，加洋葱，八角，桂皮，香叶，冰糖，一勺蚝油，两勺生抽翻炒入味。
5.加入清水土豆块，火锅丸子焖煮30分钟左右。
6.最后倒入青红辣椒翻炒均匀，撒上白芝麻出锅装盘即可！
第2道菜:黑椒炒虾
做法:
1.将清洗干净的明虾去头去壳去虾线，然后加料酒，生抽，蚝油，糖，黑胡椒，淀粉，抓拌均匀腌制30分钟即可！
2.起锅烧油，油热把处理好的虾倒入锅中煎至两面金黄，然后盛出备用。
3.重新起锅，油热倒入大蒜炒香，然后再倒入小米辣，芹菜，洋葱。
4.接着加少许老抽调色和少许盐调味。
5.最后倒入虾仁开大火爆炒1分钟，然后出锅装盘即可！
第3道菜:豆芽炒豆干
做法:
1.起锅烧油，油热将切好的五花肉下入锅内煸炒出油脂，然后再下入姜、蒜、小米辣炒香。
2.倒入豆干，加生抽，蚝油，盐，炒至上色入味。
3.放入绿豆芽，然后再加入一把葱段。
4.最后再加少许鸡精，翻炒至断生出锅装盘即可！