TUhjnbcbe - 2024/8/29 18:24:00
小编呢是一个不爱喝水的人，基本上一天只喝一杯水，有时候连一杯都喝不了。现在天气干燥，这不，口腔溃疡又犯了，好多美食都吃不了了。最近老妈监督着喝水，隔三差五还做点绿豆芽给我吃，好了不少。开春后，这菜要多吃，养身不上火，营养不发胖，炒一锅太馋人。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。而且绿豆芽富含膳食纤维，还可以防止便秘。今天就分享一道韭菜炒绿豆芽给大家，韭菜和绿豆芽是绝配，韭菜的青香配绿豆芽的脆爽，美味极了。韭菜炒绿豆芽By灵子美食厨房配料：韭菜克、绿豆芽克、盐适量、胡椒适量、味精适量烹饪步骤：1.把韭菜洗净切段；2.绿豆芽清洗干净；3.锅烧热，倒入适量的色拉油；4.倒入韭菜，翻炒均匀；5.倒入绿豆芽，继续翻炒均匀；6.加入盐，味精，胡椒翻炒均匀即可出锅。烹饪小贴士：1、看芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。2、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。3、看水分：折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。4、闻气味：如果豆芽大量使用了增白剂、保鲜粉等硫制剂，二氧化硫一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。大家喜欢吃豆芽吗？喜欢美食杰的文章请点赞、