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TUhjnbcbe - 2024/8/29 18:23:00
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粥,好处多多,早在先秦时期就用来治病。加入不同的中药或食材的粥品更有补血养颜、生津润肤、滋肝补肾甚至利水消肿、瘦身纤体等功效,于是近年兴起了——即食纤体粥。中国香港注册中医师杨明霞表示,减肥前要先了解自身体质和状况,再调配合适的粥品,才有助纤体瘦身及增进健康,而规律也不是天天都喝粥,而是一星期喝两次,并且连续吃三个月。有些人会选择喝粥减肥,认为粥较饭轻盈、淡口,所摄取的热量应该较低。但杨医师说,喝粥未必可以减肥,因为在减肥而言,粥和饭没有实质分别,例如正餐只是喝白粥,可能会导致营养滋补失衡而伤及脾胃。如果只喝白粥,只会饿得更快,然后寻找其他食物充饥。但如果加入了其他食材的粥品,也有可能会增肥,想要减肥的人士以下3款粥品要注意了。1.艇仔粥材料包括油条、炸猪皮、牛肉碎、花生等,它们脂肪含量均偏高。2.状元及第粥材料有猪肉、肉脏,例如猪粉肠等,脂肪含量亦高。3.鱼腩肥牛粥鱼腩和肥牛亦蕴含高脂肪及热量。另外,杨医师根据体质不同的人士推荐以下5款自制纤体粥。1.阳虚体质症状:手脚冰冷、易疲累、唇色苍白。栗子核桃粥材料:栗子15克、核桃10克,白米适量(一至二人份量)功效:补阳益肾不适合人士:婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病人士。2.气虚体质症状:少气懒言、精神不振、容易出汗、易患感冒。南瓜花生小米粥材料:南瓜20克、花生10克,小米适量(一至二人份量)功效:补气健脾不适合人士:胃热及胃肠有问题人士,因吃后或会感到肚腹胀闷。3.湿热体质症状:面垢油光、口苦口臭、舌苔黄腻,皮肤较易生痤疮,面色发黄、发暗、油腻等。绿豆黄瓜粥材料:绿豆10克、黄瓜10克,白米适量(一至二人份量)功效:清热排毒不适合人士:体质寒凉人士,否则会加重症状,甚至腹泻、气血停滞、关节酸痛、胃寒及脾胃虚弱等。4.痰湿体质症状:口黏、舌苔白腻、体形肥胖,腹部肥满,皮肤黏腻,胸闷,痰多,爱吃甜食。芡实薏米粥材料:薏米、芡实各20克,白米适量(一至二人份量)功效:健脾化痰燥湿,安神不适合人士:薏米性味甘淡微寒,虚寒体质的人士忌吃,否则体质愈加虚弱、女性月经不调等。5.气郁体质症状:胸闷不舒,舌淡红,苔白,脉弦,容易胸肋胀痛,气机不畅,又称「肝气郁结」,女性月经不调等。白萝卜粥材料:白萝卜30克,白米适量(一至二人份量)功效:疏肝理气解郁不适合人士:气虚、脾胃虚寒体质,腹泻、慢性胃炎及胃溃疡等人士最后,记得喝粥时切勿搭配油条、煎炸等脂肪含量和热量高的小吃,可改吃蒸萝卜糕及白灼菜,都是低卡健康的选择。图片来源:网络
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