白露过后,建议:少吃绿豆黄瓜,多吃“4白”,应季而食,顺利度秋。白露节气过后,到了9月中旬昼夜开始出现温差,早晚气温转凉,这个时候秋燥也开始起来了,受秋燥天的影响,容易咽喉不适、皮肤干燥等等。这个时候就适合吃一些秋燥的食材,秋燥天养肺很关键,多吃一些白色的食物,白色食物主润肺,秋天吃对身体有益。
一、莲子
推荐菜谱:莲子海底椰百合糖水
1、食材:莲子、百合、黄冰糖、海底椰各适量。
2、海底椰洗净待用。
3、莲子泡发后去莲子心待用。(莲子心发苦会影响口感)。
4、百合片清洗干净待用。
5、把莲子和海底椰先下锅,加入清水煲煮30分钟,再下入百合片继续煲煮15分钟左右,加入黄冰糖调味即可。
二、百合
推荐菜谱:百合片炒西芹
1、食材:百合、西芹。
2、百合片清洗干净待用。把黑皮不好的部分去掉。
3、西芹刮掉老筋洗净切到切片待用。
4、热锅凉油,下入西芹翻炒片刻。
5、加入百合片一起翻炒均匀,食材炒断生加入少许的盐和蚝油调味,炒匀即可。
三、山药
推荐菜谱:杂蔬炒山药片
1、食材:山药、胡萝卜、木耳、荷兰豆、大蒜。
2、荷兰豆撕掉老筋洗净待用。
3、山药去皮洗净切片、木耳泡发洗净、胡萝卜去皮洗净切片待用。(木耳和胡萝卜少量配色即可)。
4、锅里加水煮沸,下入山药、木耳和胡萝卜焯水断生,捞起沥干水待用。
5、热锅凉油,下入蒜末炒香,加入焯水好的山药杂蔬食材下锅一起翻炒均匀,下入少许盐和鸡精调味炒匀即可。
四、银耳
推荐菜谱:紫薯银耳红枣糖水
1、食材:银耳、紫薯、红枣、百合。
2、紫薯去皮洗净切小方块、红枣去核洗净、百合片洗净待用。
3、银耳加入清水泡发洗净,剪碎待用。
4、银耳下入砂锅加水煮沸,煮15分钟。
5、加入紫薯、百合和红枣一起继续煮10分钟,下入适量的冰糖调味即可。
9月,建议:少吃绿豆黄瓜,多吃这“4白”,应季而食,顺利度秋。
Lily美食谈小贴士:
以上就是4道适合秋天吃的4样食材,颜色都是白色的,白露节气过后,昼夜温差大,秋燥耶大,吃着4样白色食材润肺润燥对身体好,附上了4道家常推荐做法,食材配方简单,老少皆宜,秋天常吃身体好。