TUhjnbcbe - 2024/8/19 0:59:00
夏天来一款清凉消暑的绿豆糕，玩玩手机，看电视，很不错的消暑美食。Byjmy的私房菜用料红豆g绿豆g玉米油克冰糖克糖粉克做法步骤1、绿豆与红豆浸泡24小时，期间换几次水，现在天气热，放冰箱冷藏泡发。2、泡发好的绿豆冲洗干净，放在盘子里，盘子里放小半饭碗水，水大约五十克。3、锅子内放水架个蒸架，把绿豆放蒸架上，蒸大约一个小时，注意下锅子里的水，别煮干了，煮了大约半小时看下，可以添些水。蒸好的绿豆取出放凉。4、红豆我放电饭煲煮了约二个小时，水量是红豆的两倍，也可以放蒸锅上像蒸绿豆那样蒸熟。5、绿豆过筛或者放搅拌机搅匀，分几次加入玉米油，克绿豆我加了约克玉米油，炒匀后加入克糖粉。6、炒到能抱成团取出。7、红豆过筛，过筛后很细腻，也可以料理机打细，加克冰糖炒至冰糖溶化，冰糖先放微波炉高火加热两分钟，也可以选用小些的冰糖。这样减短冰糖溶化的时间。8、然后分几次加入克玉米油炒至豆沙抱团。9、将绿豆沙分成25克一份，红豆沙馅十克一份。10、绿豆沙按扁，把红豆沙放在绿豆沙上面。11、包汤圆那样包好。12、用一个月饼模具，我用的是50克的月饼模。模具用刷子刷一遍熟油防沾，也可以用熟糯米粉刷模具，但是压出来有白斑不好看。把豆沙放进模具内按压平整，模具往下按压出花纹。13、可以选择自己喜欢的花纹。14、做好的绿豆糕盖上保鲜膜放冰箱冷藏几个小时后会更好吃15、放上几朵三色堇做为点缀，美美哒。16、想不想咬上一口？小贴士绿豆糕做法其实很简单，只要馅炒好了，新手小白也能做出完美的绿豆糕。不喜欢夹馅的，直接用绿豆。----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。