《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
它是“清肠菜”，隔天吃一次，帮肠道做运动，清宿便，别不知道
很多需要减肥的朋友，身体都会有一个大难题，那就是便秘了，少则三天不上厕所，多则一个星期不上厕所，每天都感觉身体很笨重，有种坠胀的感觉很不舒服，有的时候不得已需要吃药解决，但是吃过药后更痛苦，肚子有种撕心裂肺的疼，不过大便过后，又开始顽固性便秘了，这种方式只能解决一时，治标不治本，所以有便秘的朋友，在饮食上要多加注意，多吃一些促进肠胃蠕动的食物，蔬菜水果都很不错，便秘问题可大可小，不要小看了。今天给大家推荐一种食物，它是“清肠菜”，它很常见，但它对便秘的改善很有效果，经常吃一吃，对身体很有好处，它就是韭菜，是不是很常见呢？不过很多人都不懂吃它，可能半个月想起来吃一次，也可能一个月吃一次，甚至更久，不会觉得它很厉害。其实韭菜大家应该多了解一下，这个时候的韭菜可能没有春天的那么脆嫩了，但是营养价值还是一样的，韭菜中含水量很大，还含有营养元素，其中含有的纤维素和粗纤维，可以帮助肠胃蠕动，那么多吃韭菜的话，就可以让身体没有垃圾堆积，清宿便效果很好，每天一身轻松。韭菜的吃法也有很多种，炒着吃，做成饺子馅，做成包子馅，还有烤着吃都很不错，今天给大家带来的菜肴，韭菜炒着吃，这道菜叫韭菜豆芽炒鸡蛋，添加了豆芽进去，豆芽也是很不错的减肥食材，一道很不错的“清肠菜”，口感也好，做成这道菜，非常好吃，你也来尝尝看。韭菜豆芽炒鸡蛋需要食材：韭菜、绿豆芽、鸡蛋、蒜瓣、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精、食用油蒜瓣剥皮洗净后，将蒜瓣拍碎就可以了，再将绿豆芽在清水中清洗一遍，过滤掉豆芽皮。韭菜摘净，将根部的地方最好切掉，因为有些泥沙不好洗净，然后将韭菜多洗几遍，再控水，切成小段备用。鸡蛋打入碗中，加入一点点食盐，打散鸡蛋备用。炒锅中加入食用油，烧热之后，先将鸡蛋液倒入锅中，稍微有些定型后，快速划散，鸡蛋就炒好了，盛出来待用。锅中有底油的话就不放油了，若没有再加一点点，烧热后，将蒜瓣放入锅中，炒出香味后，将豆芽倒进去，开大火翻炒。然后将韭菜倒入锅中，炒到韭菜断生，再这个过程中，最好都大火爆炒为好。撒入一些生抽、食盐和鸡精进去，翻炒均匀后，倒入鸡蛋再次翻炒均匀就可以出锅了。这道很不错的清肠菜就做好了，色香味俱全，从配色到口感来说都是很不错的，而且它的最大优点就是多吃帮助肠道做运动，清宿便，解决便秘的问题，隔一天吃一次，身体轻松自在，没有负担，这个时候你都吃些什么菜呢？快来多吃吃它吧。自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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