家里的孩子比较爱吃豆芽就产出了这款绿豆芽炒饭。豆芽的清淡鲜香再加一点点韭菜。翻炒在一起，每一口米饭都是清爽的味道……
By虫懒懒
用料绿豆芽克米饭1碗韭菜1把鸡蛋3个花生油50克生抽8克盐适量做法步骤1、准备好食材：绿豆芽清洗干净控干水。韭菜洗净切成末。鸡蛋打入碗中搅散。炒锅烧热放油先把鸡蛋下入锅中炒熟炒碎，盛出备用。
、锅中留底油放入绿豆芽大火翻炒。绿豆芽炒塌炒出水分淋入生抽。生抽炒香后米饭入锅。
3、米饭翻炒均匀
4、撒入食盐帮助米饭松散开
5、米饭炒散后放入提前炒好的鸡蛋碎
6、加入韭菜碎
7、大火翻炒至韭菜断生即可关火
8、出锅盛入碗中
9、完成
小贴士绿豆芽要炒出水分再放入米饭。加了鸡蛋和韭菜提鲜所以这款炒饭我就只放了生抽和食盐。至于配菜可以自由选择。但原则上要保证入锅的先后次序：不易成熟的要先入锅比较好熟或可以直接生吃的可以最后放。
绿豆芽的营养功效绿豆芽～00克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热通经脉补肾、利尿消肿滋阴壮阳调五脏、美肌肤、利湿热降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
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