哪家医院能够治愈白癜风 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/240812/t2rii3d.html今天立夏。一年中最生猛热烈的季节开始啦！夏天的标配是烧烤撸串儿怼扎啤，还有一样，绿豆芽。李时珍的《本草纲目》都说了，绿豆芽，解酒毒、热毒，利三焦。绝对是顶好顶好的下酒菜。但炒豆芽可是需要技术含量的。你可能会问，炒豆芽谁不会啊？但别不承认，豆芽还真不好炒要不就是夹生的，要不就是nong了的，炒出直挺直挺、脆嫩脆嫩的那种，还是得有两把刷子的。今天，小编就教你两招，保证豆芽不出水，口感还脆嫩。1、洗净的豆芽滤干水分，这是炒豆芽不出水的第一个关键。2、开火热锅，放油，中火烧至六成油温，油面有一点冒烟就合适了。生豆芽内含有皂素等有毒物质，炒豆芽时如果只图脆嫩不出水，可能会炒得半生不熟，食用后有可能使人产生头晕、呕吐、腹泻、腹痛等中毒症状，所以一定要等油温到六成热以后再开炒。3、把辣椒下锅爆香，辣味出来后放蒜继续炒香。4、转大火，豆芽下锅迅速翻炒，时间控制在半分钟以内，这是不出水的第二个关键。5、第三个关键，就在放盐和醋的时机上，先放半勺盐炒匀，出锅前再沿着锅边放2勺白醋，翻炒两下，一道快手炒豆芽就做好了。太早放盐会逼出豆芽里的水分，所以盐一定要最后放；醋中的醋酸有促进豆芽中蛋白质凝固的效果，让豆芽不容易出水，还能保持脆嫩的口感。除了小编想到的方法，你还有哪些小妙招，可以把豆芽炒的非常好吃？欢迎