炎炎夏日，对于冰镇绿豆沙
我们总说不出拒绝的话
但最近却被爆出市面上不少店铺卖的
绿豆沙居然不是绿豆做的！
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“绿豆沙”=土豆+废弃豆渣？记者调查发现，市面上在售的所有绿豆沙外包装几乎都标明了含有绿豆，但是并没有明确含量。有业内人士爆料，绿豆5、6元一斤，有不良商贩为了降低成本，选择用廉价的土豆、甚至是废弃的豆腐渣冒充绿豆粉。因为豆渣不干净，所以顾客喝了后会拉肚子，但在口感上，一般人还喝不出来。
甜蜜素等添加剂代替白糖除了使用土豆、豆渣冒充绿豆外，还用甜蜜素、阿斯巴甜等添加剂代替白糖。有商家自曝，为了降低生产成本减少白糖用量，不得不使用甚至是超标使用添加剂。
甜蜜素其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂，属无营养甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。
尽管国家允许商家使用甜味素，但消费者经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
据了解，这些昧良心的招数在绿豆沙行业是公开的秘密，在一些无证的黑作坊尤其普遍。
问题是，一般人根本尝不出来……
不放心的话，还是自己在家煮绿豆沙吧……
如何自制绿豆沙？1.准备所需材料，绿豆、冰片糖、姜片
2.绿豆用清水泡2小时以上
3.然后把绿豆洗净，姜切片
4.把绿豆和姜片放入汤煲内
5.加入适量的清水
6.盖上锅盖，大火煲滚，转小火慢慢熬
7.熬至绿豆脱壳起沙
8.最后加入适量冰糖煮至溶化即可
来源｜深圳卫视湖北经视楚天都市报广州攻略综合
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