绿豆

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TUhjnbcbe - 2024/8/16 0:38:00
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一直想给早餐多点色彩,想着牛奶之外,能不能让小朋友也喝点豆浆、米糊,于是最近入手了一台破壁机。中医认为,豆浆性平味甘,滋阴润燥,“秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃保健康”。不过,不是所有的豆子都适宜磨豆浆,只有大豆才行。常见的大豆有黄豆、青豆、黑豆,这三种豆子的成浆性比较好,而绿豆、红豆就不具备这种天然属性。其实,真正意义上的豆浆,是去除渣后呈乳浆状,而红豆、绿豆显然做不到这点。所以,红豆、绿豆只能做配角。收集了这些方子,准备一一试过,看看哪个好吃。当然,再好吃,也要换着吃,否则家里的小朋友太容易吃腻了。这款南瓜羹的配方应该不错。南瓜+小米,可以直接做早餐了,饱腹感很强。喜欢吃甜的,可以再加一点白糖或冰糖。黑芝麻+核桃,是我现在每天早上都要喝的,现在加上了黑米和黑豆,看起来更“黑”更厚了。且不管它是不是能够乌发养发,我每天喝着,觉得口感还是不错的。不过,我觉得还是要再加点白糖,入口才更香。虽然豆浆能够提供微量元素和蛋白质,但从膳食纤维和食物多样性的角度来看,还是有缺陷的,所以我们还得给它加点“料”。这些配方中,加入了其他的豆子和杂粮,可以使得营养更为丰富。特别是几种豆子混合在一起,可以使得微量元素的比例更为均衡。这个配方,有点像“五红汤”的配方,这里有三红,应该挺适合女孩子喝的。当然,现磨豆浆不能完全代餐。要让营养均衡,还是要在早餐的搭配上再下点功夫,比如,增加牛奶和鸡蛋,或杂粮、面包。春暖花开,正是小朋友长身体的好时机,营养均衡十分重要。每天保证一杯豆浆、克牛奶、两个鸡蛋是最佳的。小贴士:1、豆浆最好不要空腹喝。2、要让豆浆浓稠好喝,还有一个诀窍,那就是加入二分之一或三分之一杯糯米,把糯米洗净,然后和浸泡好的大豆一起放入豆浆机或破壁机中打碎,这样就能得到一杯更为香甜、更为醇厚的豆浆了,小朋友可能更能接受它的口感。大家好,我是郑霞,一个喜爱美食的媒体人,我在努力探寻美食、探寻美食背后有趣的故事,欢迎
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