夏季是高温多湿的季节，许多人常常感到身体不适。在这个季节，绿豆成为了一种受欢迎的食物。
因为绿豆的性凉可以清热解暑，而且绿豆含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、B2等营养成分，对于改善肠道菌群、降低胆固醇、促进排毒等方面都有一定的功效。
在饮食方面，可以使用绿豆制作甜汤、糕点等食品，既美味又健康。但需要注意的是，在食用的过程中要控制量，避免过量导致胃部不适等问题。
绿豆的营养价值及功效
首先，绿豆可以健脾。
健脾的作用就是帮助人体消化食物，补充能量。夏季，人体会因为高温而导致贫血、营养不良等。绿豆可以通过健脾来促进食物消化吸收，帮助人体摄入更多的营养。
其次，绿豆可以除湿。
湿气会导致人体不适，例如身体发痒、皮疹、关节痛等。夏季，湿气也会导致暑湿头痛、暑湿黄疸等。绿豆可以通过对湿气的排出来减轻这些不适症状。
最后，绿豆可以消暑。
在暑热的夏季，人体热量增加，生理功能降低，身体会不适。而绿豆是一种可以清热解毒的食物，可以消暑解暑，使人体清爽、舒适。
可见，绿豆是一种营养价值非常高的豆类食物，而且老话常讲“绿豆配一宝，医院跑”，意思就是说，到了夏季，用绿豆和大米一起熬粥喝，好吃特别多，能起到清热解毒、减肥瘦身、美容养颜的功效。
所以接下来，我就给大家分享一个绿豆大米粥的家常做法，不管喝没喝过，都来一起看看吧！
绿豆大米粥
所需材料：绿豆30克，大米克，水毫升。
做法：
1、将大米浸泡半个小时，绿豆清洗干净；
2、将大米和绿豆放入锅中，加入毫升的水；
3、大火煮沸，再转小火煮30分钟左右，直到稠厚粥状；
4、关火前可以根据自己的口味，加入少量冰糖或者蜂蜜增加口感，搅拌均匀就可以关火出锅了。
以上就是家常绿豆大米粥的制作步骤。多吃绿豆，一方面可以保护身体健康，另一方面还可以补充人体所需营养成分。建议每周吃绿豆2~3次，可以做成汤、粥、甜汤等多种形式。大家千万不要错过了。