绿豆

首页 » 常识 » 诊断 » 台湾冰心绿豆糕,口感清香,入口即化,多吃
TUhjnbcbe - 2024/8/9 1:34:00
北京看白癜风医院哪家好 https://m.39.net/disease/a_m7kpmsm.html

台湾冰心绿豆糕

大爱台湾冰心绿豆糕,这款绿豆糕有别于平时所做的绿豆糕,材料也有不同,口感清香,入口即化。

原料:去皮绿豆、无盐黄油、葡萄糖、砂糖、麦芽糖。

做法步骤:

第1步、将去皮绿豆洗净,提前浸泡一晚。

第2步、放入电饭煲里,加入没过绿豆表层的水。

第3步、放入电饭煲里,启动煮饭键至结束。

第4步、煮熟的绿豆。

第5步、趁热用饭勺压烂成泥。

第6步、准备好葡萄糖白糖和麦芽糖。

第7步、上锅入黄油加热融化。

第8步、放入压烂的绿豆泥漫火翻炒。

第9步、炒至10分钟左右,加入葡萄糖白糖和麦芽糖继续翻炒。

第10步、炒至绿豆呢干身,用手能捏出比较干的团子就可以了。

第11步、炒好的绿豆泥等凉却。

第12步、取一个乒乓球大小的绿豆团捏好搓圆。

第13步、放入自己喜欢的模具里。

第14步、用手按压出花样。

第15步、扣出完成。

第16步、所有做好的成品。

小贴士:

甜度根据个人口味下葡萄糖或白糖,在炒制时,可试一下甜味是否适合自己口味。没有月饼模具的话,其它饼干模具也可以造型。

来自美食天下梦桃缘的作品。

1
查看完整版本: 台湾冰心绿豆糕,口感清香,入口即化,多吃