绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。这款绿豆糕选用绿豆煮熟后制成，真材实料，比那种绿豆面做的好吃多啦！
第一步：准备好食材绿豆克、植物油1汤匙、白糖30克。然后将绿豆放入焖烧锅加适量水煮开后离火焖4个小时。
第二步：捞出绿豆，用料理棒给打碎。
第三步：打好绿豆泥以后，在加入白糖。
第四步：电饼铛或不粘锅加植物油，炒加了白糖的绿豆泥，去除部分水分，这一步用时较长，亲要有耐心哦。
第五步：炒至绿豆泥可以团成团即可。
第六步：晾凉后用月饼模具压出漂亮的花型。
好吃的绿豆糕做好了，放入冰箱中冷藏再吃，口感更不错哦！（如果您没有焖烧锅用普通锅煮也可以，只是时间别太长，绿豆刚煮软即可，时间太长的话绿豆就会失去一部分解暑功效了。）