绿豆

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TUhjnbcbe - 2024/8/6 0:40:00
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夏天了,来一款绿豆雪糕。吃绿豆的好处1、抗菌抑菌作用①绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。抑菌实验证明,绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。另据有关研究,绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质,可产生抗菌活性。②通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能,增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。2.降血脂作用有人用70%的绿豆粉,或发芽绿豆粉,混于饲料中喂兔,结果发现对实验兔的血脂升高有预防及治疗作用,并能明显减轻冠状动脉病变。将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物,连续7天,证实对正常小鼠和大鼠的血清胆固醇有明显降低作用。进一步研究发现,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似,进而能干扰肠道对胆固醇的吸收,并使血清胆固醇含量降低。3.抗肿瘤作用有实验发现,绿豆对某种小鼠肺癌和肝癌有一定的预防作用。另有实验证实,从绿豆中提取的酶,对某种小鼠白血病细胞和人白血病细胞,有明显的抑制作用,并随酶剂量增加和作用时间延长,抑制效果明显增加。4.解毒机理绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆,蛋白含量颇高,内服可保护胃肠粘膜。绿豆中的蛋白质可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物等结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不被吸收。5.消暑机理高温出汗会使机体丢失大量的矿物质和维生素,导致内环境紊乱,绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。6.绿豆中的磷脂有增进食欲作用。7.护颜功效绿豆是提取植物性SOD的良好原料,可用于制作具有良好抗衰老功能的口服液。另外,还有实验证明,绿豆中的鞣质既有抗菌活性,又有局部止血和促进创面修复的作用,因而对各种烧伤有一定的治疗作用。解暑绿豆糕难易程度:较易食材:绿豆g、清水若干、白砂糖2勺、糯米粉2勺做法1、绿豆提前浸泡一个晚上。2、锅里加水、绿豆。3、煮至开花。4、加入2勺白糖,(2勺糯米粉放半碗清水里拌匀)倒入锅中,煮3分钟。5、绿豆煮好倒盘子里晾凉倒入模具中,放冰箱冷冻6小时,美味的绿豆冰棍就做好啦!是不是特别想吃。霞霞原创图文,如喜欢,请
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