绿豆糕
原料：脱皮绿豆、黄油、蜂蜜。
做法步骤：
第1步、脱皮绿豆克，泡6个小时左右，中途换一两次水。
第2步、隔水蒸半个小时左右，用手一捏就碎的程度就可以了。
第3步、用料理机或者搅拌机把绿豆打成粉末。
第4步、黄油下锅融化之后放入绿豆粉，炒干水分，根据口味加入蜂蜜或者白糖，我是给小孩吃的所以不做那么甜，只放了30克的蜂蜜。
第5步、绿豆粉炒好之后捏成圆团，放到模具盒里压模。
第6步、清热解暑的绿豆糕做好啦。
来自美食天下奥特蛋的作品。