绿豆糕
By欲仙欲醉之夭夭
原料：绿豆、白砂糖、黄油。
做法步骤：
第1步、绿豆浸泡36小时。
第2步、把绿豆皮搓掉（也可不搓或者买现成的去皮绿豆）。
第3步、大火把水烧开，沸腾后转中火蒸一个小时（蒸完后能用手搓成泥即可）。
第4步、擀成泥，也可以用破壁机打成泥（但是破壁机要加水，会延长后面炒的时间）。
第5步、锅中加入黄油（多少看自己口味）。
第6步、小火炒五分钟。炒至黄油吸收，再加白砂糖（看自己的口味添加）。
第7步、取一块大概30克左右，来回攥成团。用模具压成花型，绿豆糕就完成啦。
来自美食天下欲仙欲醉之夭夭的作品。
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