北京治疗白癜风哪间医院疗效好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。绿豆中的脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。追求口感的话，还是可以添加一些牛奶、炼乳来使味道更好。工艺：烘焙口味：甜味难度：初级入门准备时间：10分钟烹饪时间：小于60分钟主料：去皮绿豆:克辅料：牛奶:克炼乳:20克黄油:20克糖:30克斑兰香精:1克详细步骤：1、去皮绿豆用水浸泡一晚上。2、里面稍加一些水，上锅蒸20分钟，将绿豆蒸烂。3、将绿豆放入破壁机中，加入牛奶。4、选择研磨功能，将绿豆打细腻。5、打细的绿豆倒入不沾锅中，加入黄油、糖、炼乳。6、用小火不停翻炒，直到绿豆泥可以成团。7、取一小部分绿豆泥，加入斑兰香精，揉成绿色。8、取两小块绿豆泥，和两小块原味豆泥，先塞进绿豆糕模具中，然后将原色的豆泥揉圆塞入，脱模后就完成了。成品图：烹饪技巧1.可以直接购买去皮绿豆，比较省事。2.牛奶也可以分次加入，如果太干不好打，就继续加牛奶。3.模具中先刷一层油，这样就不会粘在上面了。4.模具是法焙客的50克绿豆糕模具，前面填色的可以控制在10克左右，下面可以用35克左右，这样成品压出来才均匀。5.分次加牛奶，可以使绿豆泥不是特别湿，这样不需要炒太长时间。