TUhjnbcbe - 2024/7/16 0:23:00
做绿豆糕第一步：把克脱皮绿豆清洗干净放容器中浸泡。水要多放，泡一晚上，期间多换几次水吸收水分的绿豆变得饱满起来浸泡好的绿豆放蒸锅里蒸40分钟左右，用手轻易的就能碾碎就好了蒸好的豆子颗颗饱满，豆香味十足蒸好的豆子放破壁机里加入克牛奶，打成糊！建议大家分多次打糊，打得会更加细腻滴不粘锅中加入软化好的黄油克，不喜欢黄油味道的可以用玉米油代替呦黄油熬好后把打好的绿豆糊倒入锅中进行翻炒，开小火，直到炒的有点干了，放入克砂糖（糖霜）和克糖稀（我用的转化糖浆）翻炒均匀、成型，放凉.在模具上刷油或熟面粉，取适量馅料放入模具，造型做好的绿豆糕进行装袋、打包！瞬间高大上了许多