绿豆

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TUhjnbcbe - 2024/7/14 1:11:00
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豆芽是我们日常生活中经常接触的菜品。每天清晨,家庭主妇们就会跨上个篮子,到菜市场去抢先购买新鲜的豆芽。一般来说,一块钱的豆芽基本上就足够一家人吃的了。然而自从毒豆芽事件发生以后,很多家庭都不敢在购买豆芽了,但是又喜欢吃,所以这两者之间未免会发生矛盾。没关系,不就是豆芽嘛!其实我们自己在家里完全可以做。接下来,笔者就告诉各位如何自己做豆芽。首先,我们要先从市场上买一些绿豆,去除里面的烂豆和看起来比较干瘪的。然后将剩余的绿豆倒入一个比较大的容器里,然后加上水。记住,要让水充分浸润绿豆,只有这样才能够保证绿豆拥有充足的湿度。一般来说我们需要浸泡十五到二十四个小时的时间才可以。泡好的绿豆取出来,要用清水进行冲洗。这样一来是为了去除绿豆身上的病菌。然后我们需要找到一块干净的白纱布,把绿豆进行包裹。在纱布包裹下的绿豆会自然提升它的温度,使其发芽率大大提高。当然为了促进发芽我们还要把豆芽放在二十二到二十五的环境下,这是为了保证它所接收到较高的温度。当然,一个湿润的环境也是不可或缺的,所以我们要适当地进行喷水作业。一般来说我们每天至少要给它喷水三次,及时地对其进行观察,如果发现绿豆芽已经露出一部分白色,这就意味着我们可以进行播种了。播种的时候要注意,我们还要准备一块深色的布,最好是要有些弹性。把已经发白的绿豆裹挟在这其中。然后我们要寻找一个比较大的盒子,最好是塑料盒子不要用纸盒子,纸盒子比较容易烂掉。在盒子底部铺上一层沙子,然后将布袋置于沙子中,再在布袋上铺设一层沙子,沙子的厚度可以保持在四厘米左右。把盒子放在背阴处,按时浇水。至于浇水的时机我们则可以以沙子的干湿程度来决定,如果沙子太干,那就多浇。要知道的是我们做这些的目的就是为了给豆芽创造一个阴暗潮湿的环境,促进其尽快的发育。两到三天以后,我们可以拨开沙子,取出布袋打开洗干净,我们期待已久的豆芽就呈现在世人的眼前了。
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