菜市场常常能见到的是卖黄豆芽的，一般是和豆腐摊位的一起卖，而卖绿豆芽的很少有。口感也是各有不同。
黄豆芽根很粗壮，头上挂着两片豆瓣，吃着有一股豆香味，舌感粗。绿豆芽根就比较细，头上是很小的叶子状，口感细腻入味。应该说绿豆芽比黄豆芽好吃，不管是做凉面，还是做菜都更入味，而且和绿豆一样具有清热解毒的效果。
黄豆芽的话，吃一大口可能还会塞牙缝，只适合煮汤吧。你也觉得绿豆芽比黄豆芽好吃吗，欢迎讨论支持。