夏天到了，天气越来越热，在30多度的高温里，动一下就会出汗。大多数人都选择待在空调房里不肯出门。说到在夏天清热解暑，那就一定是绿豆粥了。绿豆粥能解暑解毒，所以很多人喜欢夏天在家熬点绿豆粥。
绿豆汤的主要功效：
1、绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
2、解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
3、防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆克、金银花30克，水煎服用。
喝绿豆汤需要注意的事项：
1、寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤。四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等这样就属于寒凉体质。绿豆本来就是性凉，如果寒凉体质的人喝了绿豆汤，会使症状加重。
2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤。绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多，蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。体质虚弱的人容易因消化不良导致腹泻。
3、空腹时不宜喝绿豆汤。空腹时不宜喝绿豆汤，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
4、绿豆汤不宜天天喝。绿豆粥虽然对身体有益，但是也要饮用适当，不能和太多，成年人每周喝一到两次就够了。过量饮用会出现胃寒等肠胃疾病。
5、绿豆与中药不宜同服。本草纲目中称：“绿豆气味甘寒、无毒，可解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤常作为解救药物中毒的急救手段之一。因此，内服中药后不宜饮用绿豆汤以免中合药性。