时间就是慢慢地从我们的身边溜走，算了算这竟然也已经过了一半了。最近春夏交替，走在街上，穿什么样衣服的都有，有穿外套的，有穿毛衣的，卫衣的，还有穿短袖的，真的是百人百态。我要定位一下，我这边是大连，估计现在南方的城市早就已经穿短袖，裙子了吧。
南瓜绿豆粥，具有清热解毒的功效。特别是在夏天高温工作环境下，出汗会比较多，水分会损失比较多，体内的电解质也会受到破坏。用绿豆以及南瓜煮粥能够消除，消暑止渴、利尿。不仅能够补充水分，还能够及时地补充无机盐。对维持水液、电解质平衡会有很重要的作用。
因为南瓜本身就有一些甜味，最后我们不加冰糖也是可以的，这个粥不管是这样吃还是搭配上一碟小咸菜，都一样美味。天气炎热，多喝绿豆南瓜粥，清热降暑又去燥，关键是做法简单又省事，早上做上一大锅放凉，下班回到家里，喝上一碗，清凉爽口，美美的。
：绿豆南瓜粥
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绿豆50克，冰糖适量，南瓜克，大米70克。
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1、绿豆还有大米都准备好，南瓜也就准备一小块就够了，南瓜的种类也很多，大家也可以用贝贝瓜来做这个菜。
2、绿豆还有大米都是要提前经过泡发的，每次我都是打算做的前一天就将米泡好，这次是突然想起来做这个粥的，所以就只能是先浸泡了。把米还有绿豆都先清洗干净了，然后再浸泡个2小时左右。
3、趁着绿豆还有大米浸泡的时候，我们来处理一下南瓜。南瓜先用水清洗干净，然后把籽去掉，切成小块。
4、把绿豆还有大米都倒进锅里面，加入适量的清水，大火煮开了以后改成小火煮20分钟，喜欢喝稀一点粥的可以多加点水，喜欢喝稠一点的可以少加水，根据自己的口味来决定。
5、等粥煮得到时间了以后，把南瓜也下进去煮熟。
6、最后我们再来放冰糖，煮熟了就可以了，非常的简单，但是很好喝，夏天闷热潮湿，让人烦闷。一碗冰冰凉凉的绿豆粥正好可以解除暑热，安心定神，喜欢的小伙伴不要错过了。
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1、不爱吃绿豆皮的小宝宝们，可以把浮在上面的豆皮去掉。不过建议不要，绿豆皮更加的有营养。
2、绿豆的选购：观色泽：优质绿豆外皮呈蜡质，颗粒饱满，均匀，很少有破碎，无虫，不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质等。
闻气味：抓一把绿豆，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。
3、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
目海食吃货日记