白癜风治疗那家医院好 https://m.39.net/pf/bdfyy/绿豆是生活中很常见的一种食物，也是很多朋友早餐非常喜欢吃的食物，绿豆的味道非常好，天气炎热的时候喝的话还能够解暑。绿豆汤在外面买其实还是挺贵的，因此大部分的人都有在家里煮绿豆汤的习惯。在煮绿豆汤的时候不知道大家有没有发现一个问题，那就是煮出来的绿豆汤是红色的，虽然说不是很红，但依稀是可以看出红色汤。面对绿豆汤是红色的这个情况很多人都非常不懂，按理来说绿豆汤煮出来应该是绿色的，又没有掺杂红豆，怎么会是红色的呢？很多朋友第1次遇到这个情况的时候，都以为是自己的方法有问题，或者是以为绿豆变质了不能吃了，但其实这些都是正常现象。绿豆在煮的时候也有一些需要注意的小细节，如果这些小细节不能够处理好的话，那么绿豆汤很有可能就会泛红。接下来就来给大家介绍一下，这个细节是什么吧。绿豆汤是红色？半数人忽略了1个“细节”，难怪怎么煮都“不绿”。在煮绿豆的时候，很多朋友都有一个习惯，就是喜欢一边煮然后一边搅动，因为有一些绿豆在煮的时候是很容易粘锅的，而且煮得也不够均匀，所以大部分朋友都喜欢边搅拌边出。搅拌的时候很多朋友就会发现，绿豆煮出来就有一些泛红，而且绿豆的味道也有很大的变化，至少吃起来没有那么的爽口，反而会有一些浑浊。不少的朋友不明白到底是为什么，其实原因是非常简单的。绿豆在煮的时候，如果打开锅盖进行了搅拌的话，那么绿豆就与空气有了非常大面积的接触，也正是因为这样，绿豆汤就会变红。绿豆汤变红，其实并不是绿豆变质，也不是大家的方法不对，只是大家忽略了这个小细节，那就是在煮绿豆的时候不能够将锅盖掀开。锅盖一旦掀开，那么绿豆自然就会变红。很多朋友看家长煮绿豆的时候都会先盖锅盖搅动，于是自己煮绿豆的时候也会这样做，但其实这个方法是不对的，这虽然是一个小细节，但这个小细节却决定了绿豆会不会变红。所以大家以后在煮绿豆的时候可千万要小心，不要随意的将锅盖揭开，一旦揭开了，到时候一锅红色的绿豆不仅不好看，而且味道还不好。以上就是今天要教给大家的内容，以后大家再熬煮绿豆粥的时候，就可以试试这个方法，在熬绿豆时，不要揭开锅盖让它一直出，直到可以出国为止，这样熬出来的绿豆肯定是非常的碧绿并且好喝的。这期到这里就结束了，我们下期再见。