绿豆

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TUhjnbcbe - 2024/6/27 1:50:00
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热热热!晒晒晒!

真不知道“炙烤模式”啥时候才是个头

现在35℃都不好意思喊热了,毕竟40℃起步的地方还有一大片。

姐妹们快告诉我,你们那多少度呀?

这种极端天气,最怕的就是娃中暑,一旦不及时处理,甚至会发生危险。

入伏以后我家不断的食材,就是绿豆了。

降火,解暑,没有比它再管用的。

这几天我经常给小思做牛乳绿豆沙喝。

比单纯的煮绿豆汤,更讨娃的欢心哦。

小思同学可喜欢喝了,说喝完特别爽

里面有煮的软烂的绿豆,上面还有绵绵的绿豆沙。

层次特别丰富,在里面加入牛奶,又多一股醇香。

这一碗喝下去,顿时就觉得好清凉呀。

进入伏天,高温还得持续一段时间。

姐妹们每天给娃做一碗,降火解暑,就不怕宝宝中暑了哦。

食材:绿豆克、奶粉30克、黄冰糖10克。

烹制方法:蒸

是否搭配主食:可以作为宝宝的零食

参考月龄:2岁以上

难易程度:无难度

制作时间:3小时(包括冷冻时间)

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝,

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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:绿豆克、奶粉30克、黄冰糖10克。

食材说明:也可以用牛奶代替奶粉。

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绿豆用热水浸泡1小时。

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浸泡后放入冰箱冷冻2小时。

tips:冻一下会更容易起沙哦。

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冷冻后从冰箱拿出来,放入电饭煲中,用“蒸煮”模式蒸30分钟,蒸到软烂。

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蒸好后装入碗中,用铲子压一下绿豆,确保蒸的软烂了。

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拿出一半的绿豆,放入破壁机中。

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奶粉取20克放入破壁机中,再放入黄冰糖,加入适量的水。奶粉剩下的10克冲成奶液,备用。

tips:也可以用牛奶代替奶粉哦,水量不用太多,达到最低线就行,如果用牛奶就不需要加水了哦。可以吃冰的宝宝,还可以在里面加些冰块,这样打出来就是真正的沙冰了。

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破壁机选择“沙冰”模式,搅拌两分半钟。

tips:没有“冰沙”模式的就选择“破壁”也可以的。

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打好的绿豆沙倒入碗中。

tips:一定要打成这样质地很绵密的状态哦。

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拿一个碗或者杯子,把食材依次装到杯子里。

从下到上:先放一些冰块在底部;然后倒入奶粉冲成的奶液或者牛奶;再放入蒸好的绿豆,最后倒入绿豆沙。一共是四层哦。

tips:不能吃冰的宝宝,可以把冰块这步去掉,直接放入蒸好的绿豆,然后倒入牛奶,最后再倒入绿豆沙。

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大热天给娃来一杯香浓绵密的绿豆沙,简直太赞了。

图文来源

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