绿豆饼最早发源于广东潮汕地区，传统名点之一，是一道由筋面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。绿豆饼是采用纯天然去皮绿豆，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷。
那么，吃绿豆饼对人有没有什么好处？
1.可以进行补充能量
绿豆饼中富含有面粉、绿豆、白糖等，有丰富的碳水化合物，食用之后能够迅速消化，为机体提供能量，适合饥饿、乏力、低血糖、劳作之后的人群进行食用。
2.止渴消暑的功效
绿豆饼就是用绿豆做成的饼，具有绿豆的功效和作用。绿豆具有清热解毒。止渴消暑、利尿润肤的功效。
3.可增进食欲的作用
绿豆饼中的主要材料为绿豆，含有丰富的绿豆磷脂，可以增进食欲的作用，还可以帮助开胃，改善胃口不佳，适合食欲不佳的人进行食用。
4.可补充营养
绿豆性味甘凉，经常食用绿豆饼还可以补充营养，增强体力。