原创李德翔上海黄浦
夏天的味道是什么？
街头原汁原味的刨冰又回来了！
杯子里盛上满满的绿豆，再加上糖水和一大块冰。简简单单的刨冰，喝上一口，闷热一扫而空。
在老半斋门口，一位刚买了一杯原味刨冰的男士，不断地用麦管“嚓嚓”地戳着杯中的冰沙，把冰搅匀后再伴着糖水和绿豆一起喝下去，一脸爽快。
窗口写着“老上海传统刨冰”字样，绿豆刨冰12元一杯，杂果刨冰15元一杯，前来品尝的市民不仅为了清凉解暑，更为了回味小时候的味道。
据该店负责人忻伟民介绍，这个小小的窗口，一天可以卖出三、四百杯。只见刨冰机“咯滋咯滋”地摇出细碎的冰沙，用杯子盛好后稍微压一压，倒在盛有绿豆糖水的杯子里。只一会儿，一杯没有添加剂、原汁原味的绿豆刨冰就做好了。传统刨冰是纯手工打造的，糖水是用桂花加砂糖熬制出来的。
这样的传统刨冰虽不“花哨”，但它不仅是一款物美价廉的夏日饮品，还承载着一代人的回忆。
记者/李德翔
图片/李德翔
编辑/张姗
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