随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
建议中老年人，早餐少吃粥和馒头，常吃3样腿脚有劲，比保健品强
俗话说，“一日之计在于晨”，早餐作为一天中第一顿饭，早餐的重要性不言而喻，早餐吃不好，就直接影响着一个人一天的工作或学习的精力，因此就有了“早餐要吃好”的说法。对于很多中老年来说，他们都是从以前困难时期的走过来的，习惯了用白粥和馒头来搭配自己，觉得做起来简单又清淡，吃饱就行。
其实进入中老年，身体健康尤为重要，饮食也要注意起来，白粥和馒头都是精细粮食，营养比较单一，且升糖指数也高，对于很多处于亚健康“三高”的中老年来说，是尤为不利，因此中老年更需要保持一个良好的饮食结构，每日均衡营养搭配，才能够更好地满足中老年朋友所需的营养，吃好了，才会腿脚有劲精力充沛。
下面就给大家分享一道主食早餐---鸡肉青菜豆芽炒豆丝，就是用豆丝搭配上蔬菜和鸡肉制作而成的。豆丝是湖北的一种特色主食小吃，主要原料是绿豆和大米。它是类似面条、米粉的一种主食，可炒、可煮等，制作简单方便，还能给人体提供能量。炒豆丝时搭配上少许鸡肉片和各式蔬菜，白菜和绿豆芽，让营养更丰富和口感更佳。这早餐既包含了碳水化合物、蛋白质和蔬菜，营养全面，做起来也很简单，只需五分钟就能上桌，营养又健康，补充营养，手脚有劲身体好、精神头足，身体棒棒的，强过天天吃保健品。一起来看看具体做法吧。
原料：豆丝一盘鸡脯肉1小块豆芽1小盘白菜叶1小盘淀粉1小勺生抽2勺料酒1勺贝蒂斯纯正橄榄油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.鸡肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；3.卡罗特不粘锅烧热后放入适量的油，加入鸡肉片进锅翻炒至变色；4.加入准备好的豆丝进锅翻炒几下；5.加入少许生抽翻炒上色；6.加入白菜进锅翻炒两下；7.加入豆芽进锅翻炒两下；8.最后加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀；
9.盛入盘中。
小贴士：1.豆丝是类似米粉的一种湖北小吃，是用绿豆和大米制作而成的；2.炒豆丝时先将它打散后，这样更利于豆丝吸收味道；3.鸡肉加入盐等调味料拌均匀，再将它们搭配上青菜与豆丝一起炒，最后加入盐调味即可。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
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