民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
建议女人：少吃“寒瓜”，多食宝，精神饱满过夏这天气一热，人就喜欢追求各种凉爽的东西，比如喝冷饮，吃冰品。
对于本身体质偏寒的女人来说，一定要管住嘴，特别是像一些寒凉食物，尽量少吃。吃凉不吃寒，可以吃些清热消暑的食物，比如绿豆汤、酸梅汤等等，但像被称作“寒瓜”的西瓜，尽量少吃，避免加重体内湿气，让体内更寒了。
除了要少吃西瓜外，还要提醒女人：多食“宝”，补足气血。
第一宝：猪肝猪肝中富含铁元素，是公认的“补气血”佳品。不过，在烹制猪肝之前，一定要先清洗干净，并且要熟制后再食用。
食材准备：猪肝、西红柿、大蒜、料酒、生粉、生抽
1、我们先准备克猪肝，去掉表面的薄膜，切成几小块，放入清水中浸泡2个小时，再冲洗几遍洗干净，然后切成小块，加点料酒、生抽、生粉，抓匀腌制0分钟；
2、接下来，我们准备2个西红柿，尽量用熟透的，切成滚刀块，再切些蒜末备用；
、锅内加油，下蒜末炒香，再倒入西红柿，不断翻炒出汁后，往锅里加入适量清水；
4、等水再次烧开后，倒入猪肝，继续煮分钟，加点生抽，即可关火，我还放了点自己喜欢吃的菜心。
第二宝：桂圆桂圆，就是晒干后的龙眼。李时珍在《本草纲目》中早有记载，“食品以荔枝为贵，而资益以龙眼为良”，并提到桂圆（龙眼）有“益心脾，补气血”的作用。
食材准备：桂圆、红枣、鸡蛋、红糖
1、我们先准备适量桂圆、红枣、1-2个鸡蛋、1小块红糖，将它们清洗干净，然后将桂圆（去壳）、红枣先倒入锅中，加足量清水；
2、大火煮开后，转小火煮20分钟，然后敲入鸡蛋，顺着一个方向搅拌几下，鸡蛋就能成型了，然后加点红糖进去；
、继续煮5分钟后，即可关火，这道汤水尽量放在早上喝，可以当早餐食用，会让一天都充满了能量。
第三宝：黑芝麻黑芝麻中富含维生素E，具有很好的抗氧化作用，在古籍《本草经疏》中，也有提到黑芝麻有“补益精血”的作用。
食材准备：黑芝麻（熟）、蜂蜜、鸡蛋
1、准备适量黑芝麻，一定要熟的，如果是生的黑芝麻，记得先炒熟，往芝麻中加适量蜂蜜，再敲入一个鸡蛋，不断搅拌均匀；
2、将黑芝麻倒入方盘中，压平、压实，然后再用模具压出自己喜欢的形状；
、将压好的黑芝麻饼，放入烤箱中，上下火度烤18分钟，即可出炉，放凉后就会变得嘎嘣脆了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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