夏天天气炎热，人们食欲下降，经常出现食欲不振的情况。这个时候，我们应该多吃一些清淡可口的食物，这样可以很好地补充我们的营养，帮助我们提高食欲。另外，夏天是个进补的好季节，我们应该多吃一些补血益气、健脾养胃的食物。今天就给大家推荐几种适合夏天吃的菜。
绿豆是夏天最常见的食物之一，也是人们喜爱的食品之一。绿豆有很好的清热消暑、养胃生津、解毒醒酒、除烦止渴、利尿消肿等作用。绿豆富含蛋白质、糖类、维生素B2、胡萝卜素和磷、钙等矿物质。绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。在夏天吃一些绿豆是非常好的。
绿豆冬瓜汤食材：绿豆，冬瓜，枸杞，盐，糖。
做法：先将绿豆洗净，放入清水中浸泡2小时左右，泡好后沥干水分备用。冬瓜洗净去皮切成小块，放入碗中备用。枸杞用清水清洗干净备用。锅中加入适量清水，放入冬瓜、枸杞、冰糖和泡好的绿豆大火煮开后转小火继续煮20分钟左右。放入适量盐和糖调味即可食用。
冬瓜是夏天常吃的蔬菜之一，它不仅营养丰富、味道鲜美、脆嫩爽口，而且具有较高的药用价值和食疗价值。冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素c和钙含量很高。冬瓜含有较多的丙醇二酸，对防止人体发胖有很好的作用。常吃冬瓜可以有效地防止肥胖，是一种非常适合肥胖患者食用的食物。
绿豆百合粥百合有润肺止咳、清心安神的作用。绿豆有很好的清热解毒、消暑止渴的功效。将百合和绿豆一起煮成粥，具有很好的滋补效果，可以清热除湿。我们还可以加入一些蜂蜜或冰糖，这不仅美味，而且可以保护我们的身体，使我们更加健康。
绿豆粥准备好绿豆、大米、冰糖。将绿豆洗净，用清水浸泡半小时左右。然后将大米和绿豆一起放入锅中，加入适量清水，开大火煮沸后转小火熬煮至半熟，然后加入冰糖，煮至糖融化即可食用。夏天喝绿豆粥对身体非常好，能排毒养颜、清热解渴。
绿豆莲子粥材料：粳米克，莲子50克，冰糖适量。
做法：先将绿豆、莲子洗净，加水适量，放入锅中煮至熟烂。最后将粳米、冰糖放入锅中，加入适量水，用小火煮成粥即可。
功效：绿豆有清热解毒、消暑止渴、清心安神的功效，莲子有健脾补心、安神止泻的功效。
绿豆银耳汤银耳是一种很好的滋补食材，具有润肺、益气、补血的功效。用银耳煮汤，不仅能清热降火，还能美容养颜。绿豆有清热解毒的作用，对体内毒素和垃圾的排出有很大帮助。与银耳一起煮，具有清热消暑、补肾润肺、清肺润肠、养血生肌的作用，适用于夏季肺燥咳嗽、大便干结、小便不利等症状。同时，还能补充体内所需的营养，达到滋养肌肤和美容的效果。
夏天天热，大家容易口渴，这时候可以喝一些绿豆汤或者银耳汤。绿豆具有清热解毒、消暑除烦、止渴利尿的功效，银耳能滋阴润燥、养血生肌、润肠通便。绿豆银耳汤能补充体内所需营养物质和水分，保持皮肤润滑，使肌肤滋润有弹性。这些都是夏天最好的饮品之一。
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