食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念,也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说:“药食同源。”食疗最显著的特点之一,即“有病治病,无病和强身”,它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”,任何药物都具有毒副作用,长期食用人体还会产生依赖性,而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性,用食物之味,对于无病的健康人,可达到保健、强身的作用;对于身患疾病之人,可选择适当的食疗方,对我们的身体加以调养,增强体质,辅助药物发挥其药效,从而达到辅助治病的作用。
另外,食疗所用食材价格低廉,这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是,食疗免去了人们打针、吃药的痛苦,让我们在享用美食的过程中,强健身体。
可以说,食疗对身体有益无害,让人们在一日三餐中,轻松保持健康
天气也慢慢开始转凉了,这时候不论是年轻人还是中老年人都喜欢喝上一口热乎乎的汤,在温暖的同时还能滋补身体。而且,在老一辈留下来的饮食习俗中,自古也有“秋天不喝汤,吃啥都不香”的说法,可见在秋天喝汤对身体的好处有多多。
下面,小编就来给大家推荐4道应季汤,全是当下价格便宜,营养又丰富的食材,照着做,滋味鲜美,营养满满,大人小孩都爱喝。
第一道:玉米排骨汤入秋后,大家都讲究贴秋膘,那贴秋膘自然少不了吃肉了。肉的种类有很多,其中排骨可以说是味道好,脂肪低又滋补的肉。每当你嘴馋的时候,不妨去肉贩子那里买上一斤排骨肉,和家中常备的胡萝卜、玉米一起煲一锅鲜美的玉米排骨汤喝,在满足味蕾的同时,还能帮助我们缓解秋燥。
准备食材:排骨、胡萝卜、玉米、山药以及调味品
做法:首先,把排骨洗净切成大小均等的段,并生姜,葱,玉米、山药切块;其次,把排骨冷水下锅,再加入葱,姜,料酒,焯熟后捞出锅;然后,锅中加入少许油,把葱姜爆香后,放入排骨和适量清水;最后,等到水煮沸时,依次放入胡萝卜、玉米、山药等到即将关火时,再加入少许的鸡精、盐即可。
第二道:枸杞银耳汤
现在这个阶段,可以说是已经完全进入了凉秋,这时候除了要保暖外,增强身体素质也是很重要的,若家中有老人和小孩的不妨给他们熬一碗枸杞银耳汤吧。枸杞、银耳两类食材自古就是滋补的佳品,二者结合入汤后不仅能滋养身体,同时去干燥,是眼下不可错过的一种美味。
准备食材:银耳、红枸杞、红枣、冰糖适量。
做法:首先,把提前泡发好的银耳用手撕碎;然后,锅中加入冷水,把备好的银耳放入锅中煮至银耳出胶时,再加入红枣、华中医红枸杞和冰糖闷煮5分钟即可关火。
第三道:番茄豆腐汤维生素c满满的番茄,蛋白质丰富的豆腐都是我们当下常吃的蔬菜。不过,随着秋分的来临,不妨将它们结合做成一碗口感浓稠,汤汁鲜美的番茄豆腐汤吧,一口下肚,不仅浑身暖洋洋的,而且还能应对秋季干燥气候所带来的不适。
准备食材:番茄一个、老豆腐一块、紫菜,虾米适量。
做法:首先,在番茄背上开个十字花刀用热水烫一下,把皮撕掉;其次,将番茄和老豆腐都切丁备用,若喜欢吃青菜的还可以切一点青菜;然后锅中加水把豆腐煮1分钟捞出;最后,锅中烧油,油热后放入西红柿丁炒出汤汁,再沿着锅边加入适量的清水,然后依次放入豆腐、虾皮、紫菜,胡椒粉,食盐,生抽调味即可。
第四道:虫草花炖鸡汤准备食材:虫草花,淮山,玉米,鸡肉,姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来清洗干净沥干水分。
2、淮山削掉外皮,洗净后切成滚刀块。玉米洗净后剁成小块,虫草花泡软之后,清洗干净挤干水分。
、将鸡肉、虫草花、淮山、玉米、姜片放入汤锅中,放入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时就可以了。
4、煮熟之后,加入适量的食盐简单调个味,煮至入味即可出锅开吃。
第五道:山药绿豆排骨汤准备食材:山药,绿豆,莲子,排骨,姜片,葱结。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净之后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来沥干水分。
2、绿豆清洗干净,放入清水中浸泡三个小时。莲子去掉莲心,洗净后浸泡十五分钟。山药削掉外皮,洗净后切成小段。
、将排骨、绿豆、莲子、姜片放入锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。接着再将山药放进来炖煮二十分钟。
4、炖煮好了之后,最后放入适量的食盐调味,再煮五分钟就可以出锅开吃了。
第六道:莲藕雪梨排骨汤准备食材:莲藕,雪梨,排骨,红枣,姜片,葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净沥干水分。
2、莲藕削掉外皮,清洗干净后切成小块。雪梨先用食盐搓洗干净表面,洗净后切成小块。红枣去核,洗净备用。
、将排骨、莲藕和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。时间到,再将雪梨、红枣放进去,再煮二十分钟。
4、时间到,打开盖子放入食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南,它不同于医生的医药处方,而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门,适合于每一个家庭,能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它,就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道,更确切地说,食疗是人类治病最好的药品。但是,普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解,当然对自制食疗药膳更是无从下手。
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这本书中详细的记载了,适合春夏秋冬四个季节的各种偏方,哪个季节适合什么样的偏方,这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒,如果可以通过食疗的方法来治病的话,我们千万不要选择去入药,食疗不仅可以让我们药到病除,还可以让我们一享口福,非常受普通人老百姓的欢迎,渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物,有病才吃药没病不能吃,而食疗的好处就是,有病的时候吃可以去病,没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候,第一时间想到的就是食疗,如果搭配药物一起服用,会让其药效发挥最大的功效,从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的,对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析,让读者明白治,放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效,最适合普通家庭采用,让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病,健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元,两包烟钱,可以说非常便宜了,把它带回家,让你吃出健康,有病治病,无病养生
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