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TUhjnbcbe - 2024/6/9 18:36:00

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享4道秋粥的做法。美味好喝的粥,特别受到老人和小孩的喜爱,有“天下第一补”的美誉。秋季来了,天气逐渐变凉,早晚温度低,秋雨下后,更是凉气逼人,“一场秋雨一场寒”。因此深秋时节,大家要多喝粥,既能补营养、润燥意,也不会给身体增加额外负担,帮助作用不容小觑。

今天小面姨给大家分享4道适合秋季喝的粥,希望给秋季的大家带来健康。在我周围有很多人只知道冬季喝粥,却不知道秋季喝粥对身体健康的益处。事实上,秋季喝粥要比冬季喝粥更好一些。这其中的主要原因是秋季温差比较大,对于刚刚经历高温的人来说很容易发生一些不适,而喝粥可以让身体营养更加平衡,以抵抗气温变化带来的不适。今天给大家推荐的都是现在这个时节可以喝的粥,食材简单,营养价值高。现在,我把这4道秋粥的做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

食材:糯米、大米、黑米、红米、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、芸豆、红枣、核桃、莲子、花生、各1小把,老冰糖1块、食材搭配和食材量可以根据喜好而定。

做法:1、准备食材,大米,小米,黑米,红米,大枣,花生,核桃仁。

2、还准备黄豆,黑豆,芸豆,绿豆,红豆,莲子,将黄豆,绿豆,黑豆,红豆,芸豆加上莲子,这些不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜,清洗干净,把莲子挑拣出来,将所有食材一同放入锅里加足量清水,开火。

3、将大米,糯米,红米,黑米洗净加入清水浸泡上2个小时左右,莲子去除连心,核桃仁,花生,洗净,红枣去核,锅中豆类大火煮开小火成半熟。

4、再放入大米,糯米,黑米,红米,莲子,核桃仁,花生,红枣搅拌均匀,所有食材煮开后转小火继续煮一小时左右,粥变浓稠的时候放入冰糖,小火熬煮至冰糖融化即可。

食材:板栗1把、黑米1把、玉米粒1小把、糯米1把、莲子1把、冰糖1块。

做法:1、准备好新鲜板栗,放在锅里水煮5分钟,这样煮出来的板栗会好剥点。

2、莲子用温水泡片刻洗净,去掉莲心,准备黑米,玉米粒,糯米混合洗净,冰糖备好,将糯米和黑米,玉米粒莲子一起倒入锅中,加适量清水。

3、大火烧开转小火熬煮10分钟,加入板栗熬煮,中间搅拌几次,防止糊锅。

4、小火熬20分左右粥开始出现粘稠,放入冰糖,开始用勺子一个方向不停搅动,熬煮至冰糖融化即可,味道清香,口感糯香,稠乎乎的粥喝一口让人精神满满。

食材:小米糯米各2把、南瓜1块、荸荠5个、冰糖1块。

做法:1、准备南瓜,荸荠,小米,糯米,冰糖。

2、小米糯米淘洗干净,最好浸泡一会,南瓜去皮切成大块,荸荠洗净削掉表面紫色外皮,冲洗一下。

3、将小米糯米倒入锅中,接着加入适量的水,大火熬煮开,再改中小火慢煮10分钟,然后将红薯和荸荠加入,继续煮。

4、中途要搅动避免糊锅,大约15分钟左右,小米变浓稠,南瓜软糯,加入冰糖继续煮5分钟关火,这粥适合早晚餐食用,制作起来简单,营养丰富味香甜。

食材:大米、糯米、青菜、胡萝卜、生姜、瘦肉、盐。

做法:1、准备一些大米和糯米,加糯米可以让米粥更粘稠,1把青菜,一块猪瘦肉,半根胡萝卜,一小块生姜,大米和糯米清洗几遍,再浸泡20分钟,煮的时候很容易煮熟。

2、青菜切掉根部,用清水冲洗,控掉水分,然后切碎,胡萝卜洗净切成小丁,生姜切成细末。

3、瘦肉冲洗后,切片切条再切末,剁成肉泥,加入少许盐拌均匀,腌制一会,入个底味,炒锅烧热,放少许油,下入姜末,肉丝,胡萝卜丁,翻炒片刻,关火备用。

4、砂锅中加适量的清水,下入浸泡好的大米,大火煮开后,转中小火熬煮20分钟左右,煮至米粥微微黏稠,注意不要溢出来,放入炒好肉末和胡萝卜丁,煮半分钟左右,再下入青菜段拌匀,煮半分钟即可,按照个人的口味,加入适量的盐调味,香喷喷的青菜瘦肉粥做好,清爽不油腻。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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#秋日生活创作季#。
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