TUhjnbcbe - 2024/6/6 19:12:00
旅行回来，躺了好几天，磨磨唧唧不想动笔写游记。但毕竟之前立了Flag，说自己喜欢仪式感，游记就当做毕业纪念，所以不得不写。不过在催促无果，并被反问你怎么自己还不写起来之后，只能自己以身作则。想了想，作为首篇，或许美食是最好的选择。说起吃的，就下笔如有神。接下来就按照我们进食的时间顺序来介绍一下吧。后安粉第一天中午，我们就在楼下吃了后安粉和清补凉。这个店名非常神奇，我们三个人之后说起这家的时候，都会嘴朴说成是文安后妈粉，之后干脆就叫它后妈粉了。海南人经常吃的东西，很多都是以地名命名的（比如文昌鸡、加积鸭、东山羊等等）。后安粉也不例外，也是以地方命名。而海南人爱吃粉，后安粉就是其中一种。我们之前对海南人民的口味预估是以清淡为主，据我们估计，海南菜大概是不咸不辣的那种。但是，第一顿就刷新了我们的认知。从图上就可以看出，这个粉一点都不清淡，上边一层油。其中除了粉之外，还有鸡胸肉（大概）、XX肠（不知道是鸡的肠还是鸭的肠），猪肉碎，或许还有零星的鱿鱼碎以及葱。口味偏咸。粉比较劲道，吃起来口感不错。整体来说，我们觉得后安粉还是比较合口味的。不过，连重口味的小X都说这个粉很重口味。三亚有很多地方都可以吃到后安粉，但是到底哪里的是正宗的确不得而知，我觉得只要品尝到了，觉得味道不错就可以了。另外，图中的另一碗是三亚（或者海南）名吃：清补凉！！！这绝对是MVP，好吃到我们要离开三亚了最舍不得就是清补凉。之后的图片中会经常出现清补凉，因为我们几乎有机会就吃。所以，我要单独、着重的为清补凉开辟一片天地。海南特色小吃吃完午饭，我们就直奔小吃街吃小吃了。这个小吃街还是我穷尽搜索，才找出来的——当地人才会去的小吃街——我内心是非常激动且暗自窃喜的，毕竟作为三亚的小导游，为我的小伙伴们献上最为本土的美食是我的义务和责任。于是当天下午一点左右，也就是最热的时候，三人顶着炎炎烈日，坐了大概五站公交车，来到了群众街。为什么要吃完午饭就去小吃街呢？因为网上说当地人都会来这里买小吃，商家卖完为止，去晚了人家就收摊了。于是，我们来到了这个街。然后，想象着满街小摊贩热闹非凡的叫卖声以及人来人往的壮观场景。但是，我想错了。毕竟，是当地人才会来的地方啊，我们面对的是这样一条街，我：？？？？？小Q和小X为了安抚把她们带到炎炎烈日下的导游小R，纷纷表示我们可以继续走，往下走应该会有小吃的。小R只能鼓起勇气，继续前进。终于，一拐弯的居民区对面的街道上，发现了两家特色小吃店。感觉就是我们家下小区楼下卖小吃的地方但是来都来了那就，吃点吧。于是我们基本每种都买了一样。这些，全部，都是热的！三人经过了酷暑暴晒后，点了六种热饮热食，那感觉，真是夏日里边的透心凉。味道嘛。。。emmmmm。。。。。。毕竟是本地吃的口味，所以，吃不惯。都是甜中带咸，咸中带甜的口味。西米露，就是热稀饭的味道。（此处）清补凉，就是绿豆汤加花生（的味道）。水糕粑，白色部分是甜的，汤汁部分，是咸的。嗯椰蓉卷，有正面特写图好像又叫，鸡屎什么什么的，我已经忘了。这个带有椰丝的小吃，是咸的！椰丝糯米粑外皮甜，内芯和上边的填充物一样，偏咸，带椰丝。鸡屎藤，同样有特写这张照片完全没加滤镜，完全无修，就是为了让大家看清楚它本来的颜色。你猜是什么口味？对了，偏咸。小Q在看到这个小吃之后，就有了一种想要呕吐的表现，但是为了我们，她忍了下来，尽量不去看这道小吃。我尝试了一口，味道没有表面显示的那样不堪。但也仅止于这一口。小X倒觉得非常好吃，奈何中午吃的过多，只能无奈放弃了剩下的大半碗鸡屎藤。第一市场海鲜晚上我们本来商定去吃椰子鸡，但是在车上聊来海南进行房产投资聊得过于热切，以致于在公交上坐过了站。于是到了第一市场吃海鲜。这里应该是最为有名的海鲜加工市场了。我们选择的是网红店：花姐好再来海鲜店在第一市场一般是自己买好海鲜，然后交给这些店家加工，他们收取加工费。但是，我们三个人，没有经验，没有钱，怕被坑。于是三个又懒又馋的女人（或许只是因为导游小R比较懒，毕竟这属于小导游的职责范围）决定吃现成的。其他一切交给店家。以下是各个品种石斑鱼和和乐蟹（海南四大名吃之一get√）蒜蓉生蚝蒜蓉粉丝蒸扇贝和鲍鱼鱿鱼炒尖椒（本来分量应该没这么少，可能大家比较饥饿，端上来先吃了一会才想起来没有照相。）芒果螺基围虾总体味道还是非常不错的。不过我觉得光吃海鲜吃不饱，因为根本不下饭。但是转头一看，小X的一碗饭已经见底了。在餐桌上，小X非常满足和开心，她说能吃到这么新鲜的海鲜真高兴。清补凉这绝对是海南小吃的MVP。也是大街小巷都能吃到的小吃。而且每家都挺好吃。白色的是椰奶，其中添加芋头，西瓜，葡萄干，绿豆，龟苓膏，玉米粒等等等。冰冰凉凉，在夏天吃一口获得的是超满足感。我的文字不能形容出其美味程度，如果有机会大家一定要品尝一下。离开三亚最舍不得的就是这碗清补凉。水果炒冰水果冰沙顾名思义，就是加入果汁的炒冰，步骤和炒酸奶很像。但是炒出来的冰并不硬，而是一种沙沙的口感。在第一市场，小X买了一碗炒冰。我和小Q也借机尝了几口，果汁分量特别足，满满一口都是芒果味。貌似做的过程中没怎么加水，加的是酸奶。而且分量也挺足。老板娘最后还会给做个小造型。抱罗粉抱罗粉也是特色粉之一。分为干湿两种状态。口味同样比较重。粉质还是比较顺滑劲道的。两种口味，味道不一，我吃的是第一种，算是干的。口味更重，汁料更浓。文昌鸡海南四大名菜之一。好像是因为鸡的产地在文昌，所以称为文昌鸡。肉质特别嫩，特别好咬。而口味，从图上也能看出来，基本没有添加其他的作料。估计也是为了品尝鸡肉的鲜嫩才选择这种做法。右上角的蘸料。不同地方不同店里的蘸料不一样，我们吃的这盘蘸料口味也是比较清淡，但是配上嫩呢的鸡肉，口味倒也不错。毕竟是海南名菜，肯定要尝一下！陵水酸粉我们玩浮潜的岛并不在三亚，要去岛上的途中我们吃到了地道的陵水酸粉。陵水酸粉的粉更细更面，但是却同样比较劲道。酸粉酸粉，吃起来是酸的。从汤汁的浓度可以看出，其口味也是较重。我们本来是已经早早吃过早饭（因为并不知道途中还给提供早饭），我和小Q简单的吃了一点，尝了尝味道。小X说着吃饱了，但还是把这一碗粉吃的只剩了一个碗底。可见，这碗粉的味道还是比较好的。（当然，早餐吃得过多也可能导致了之后小X在浮潜的时候晕浪，以及小Q直接吐在海里的事故。）芒果这张图是我们玩浮潜那天中午，教练俱乐部提供的午餐。烧烤没什么可说的，虽然教练强调是国家一级厨师弄出来了，但毕竟烧烤都是差不多的，我们也没有吃出什么特别的味道。此处要特别一提的是，第二个盘中的芒果！其中的芒果是小芒果，切好了，吃起来，超级超级超级超级甜。芒果味非常的足，简直是我吃过的芒果中最好吃的芒果了！除此之晚，三亚的其他水果店的芒果也很好吃。去了三亚多吃芒果~yeah加积鸭加积鸭也是海南四大名菜之一。做饭和文昌鸡很相似，同样清煮，最后蘸料。肉质同样非常嫩。比起鸡肉，我觉得鸭肉更加有嚼劲一点。菠萝饭和椰子冻emmmm，不知道说些什么，虽然位置并不是最后，但实际是最后编辑的，小R实在是写不出什么东西了。菠萝饭和平时吃的差不多。椰子冻应该比北京的好吃一些，有点像饭后甜品。就这样吧。海鲜炒粉不知道海鲜炒粉是不是海南特色，但是真的很好吃。其中有蟹腿，鱿鱼，蟹棒等海鲜。可能我们三个人的炒粉是一锅出来的，但是装盘的时候没有平均分配，所以小X抱怨自己的粉里一个鱿鱼都没有。这时，最会撩妹的我当然是奉献了我盘中好几块鱿鱼中的一块，成功获取了小X的芳心。小X很感动，然后把自己的蟹腿夹到了小Q的盘中。椰子鸡终于在最后一天吃上了第一天因为谈论“投资海南”事宜而错过的椰子鸡。锅里的全部都是椰汁，没有加水。以此煮鸡，故名椰子鸡。嗲嗲的椰子鸡是较为出名的一家店。总体来说味道较为清淡，店家调制的调料呢，也很清淡，辣味调料和不辣调料基本一个味道。但是其中的鸡肉真的很嫩。三亚的鸡肉鸭肉真的没的说，全部都是嫩嫩嫩。口感很好。锅中的白条不是洋葱，是椰肉。汤中还有红枣，枸杞等等。是非常养生的一顿饭了。以至于我们吃完这顿饭，嘴里还像没有吃饭一样。小Q耐不住嘴里的清淡，（大概这就是所谓的嘴里都淡出个鸟了），跑到商场的超市买了一袋卫龙。总体评价还是比较好吃的，毕竟健康嘛不是。椰子饭其中就是糯米（大概），和芝麻，没有味道，不甜，吃起来像是粽子。确实味道很普通。好累，这篇分了好几天写完，但还是感觉身体被掏空。或许，是因为我没有吃早饭的原因吧。现在饥肠辘辘，编辑着过往的美食，任谁，都感觉身体被掏空了吧。